"來了老弟"，一句熱情的東北招呼話，也許黑河腰子姐自己都沒想到就這麼一句招呼客人的口頭禪，竟成為了火遍全國的網絡流行語。
而這背後體現的則是一種熱情好客的燒烤文化，今天我們要說的就是一部史詩級拉仇恨紀錄片《人生一串》。
接下來高能預警，飢餓患者慎看，先不說看動態的視頻紀錄片，光是看靜態的圖片就已經是口水直流，恨不得馬上約上三五好友擼上一串去。
這部拉仇恨紀錄片是去年低調上線的一部美食紀錄片，也許連主創都沒想到，這部紀錄片一經上線便火爆全網，足以見得燒烤在國民心中的分量，在美食界的地位。
如今，在眾多網友千呼萬喚始出來之下，《人生一串》第二季如約上線，新一波的燒烤盛宴即將來襲，接下來就是品味口水、品味燒烤背後五味人生的時刻。
說起燒烤也許不得不提的就是燒烤中燒烤——烤魚，烤魚憑藉著它的香嫩可口，一躍成為燒烤必備的絕佳美味。
但是烤魚常有，美味到讓人慾罷不能的烤魚卻難得一見，今天要說的這家二旦家烤鯰魚就是讓人慾罷不能的那種。獨家熬製的秘料，新鮮的棗花蜜摻入秘料之中成就了這無可替代的烤鯰魚。
當然，一部美食紀錄片，單純的記錄燒烤的味道就有些對不起"紀錄片"三個字了，燒烤美食的背後依舊是人、是故事、是文化。
每一個經營燒烤的老闆，每一群吃燒烤的客人，他們都有著自己與燒烤的獨特故事，這才是我們在垂涎欲滴之餘，最應該注意和了解的東西。
印象最深的就是鏡頭裡三個人（小孩子、孩子母親、孩子母親的好友），小孩子一句：媽媽你看，星星！
幸運的是，攝影師捕捉到了這個畫面，無論時隔多久，燒烤桌上所承載的親情與友情是無可替代的，味道和氛圍是燒烤的精華所在。
也許有人會說，除了親情友情，還有愛情啊？但是相對於浪漫純真的愛情而言，燒烤則更加具有生活氣息吧。
兄弟之間的擼串喝酒，肆意的暢談人生；姐妹間在燒烤桌上談笑八卦消息，快意生活；一家三口坐在街邊陪著孩子吃燒烤、欣賞夜景。
這就是燒烤無可替代的煙火氣息，放下所有的壓力與防備，在這裡只有親情、友情和誘人的燒烤美食。
正如第二季《人生一串》中，泉州秘製烤雞翅，是閩南人獨愛的一種香甜味道，這種味道承載的是一種獨有的地區美食特色，是名副其實的家鄉味道。
烤雞翅的老闆在自己的小宅子裡開了這家燒烤店，家的氛圍不僅僅體現在味道中，更是體現在吃飯的環境之中，一種愜意舒適的家的氛圍給人一種放鬆自在的感覺。
作為一檔美食紀錄片，安靜的講述著燒烤美食的獨特魅力，沒有那麼多冠冕堂皇的賦予美食文化意義的解說，這一切都不言而喻的靜靜透過鏡頭展現了出來。
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