想吃面包不用买,教你家常做法,松软香甜水份足,好吃极了

“人如果吃不好,就不能好好思考,好好爱,好好休息”。大家好,欢迎来到头条号筠宝厨房,今天要说的是:

想吃面包不用买,教你家常做法,松软香甜水分足,好吃极了。

网上经常能看到一些专业的烘培教程,看着着实让人食欲大增,但真要自己制作,发现还是太过麻烦,且不说制作过程,单单是烘焙所需的工具,花销也不少。如果买回来又做不好,真是太过浪费了。今天分享一个家常的面包做法,做法简单,也无需殊别的烘培工具,喜欢的朋友可以跟着一起做起来,想吃面包不用买,教你家常做法,松软香甜水分足,好吃极了。

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家常椰蓉面包

自己制作的面包,最主要的就是健康无添加,早餐吃着自己制作的面包,配上煎鸡蛋、夹几片蔬菜,喝上一杯牛奶,比外面吃的健康营养多了,我家孩子最爱吃的就是面包,以前都是外面买,自从学会了这种做法,就很少外买了,面粉别在蒸馒头了,教你面包简单做法,柔软香甜零添加,无需烤箱。

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家常椰蓉面包

盆中打入三个鸡蛋,加入三克酵母粉,20克白砂糖,搅拌把蛋黄打散,酵母和白砂糖融化。

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家常椰蓉面包

搅拌均匀之后加入250克面粉,搅拌至没有干面粉,开始和面,面团搅拌成块状,加入20克玉米油,(玉米油味道淡,做出来的面包口味更纯),上手把油揉到面团中,此时揉面可能会有一点点粘手,只要把油揉到面团中就行了。揉好后盖上保鲜膜,醒发到两倍大,醒发好的面,非常的柔软 。

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家常椰蓉面包

案板上撒一点干面粉,拿出醒发好的面揉搓排气,此时的面团非常的粘手,加了干面粉就不太黏了,揉好之后把它分成三等份,下好的面剂再揉一揉,然后搓成长条。

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家常椰蓉面包

取一个小碗底部刷油,把下好的面剂长条从一头卷起,放在小碗中,底部放在下面。盖上保鲜膜,移到温暖处,二次性发到两倍大。

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家常椰蓉面包

取一个鸡蛋黄,把它搅散后滴一点油,稀释一下,二次醒发好的面包涂抹蛋黄液,刷好蛋液以后再次盖上保鲜膜,预留一点空闲余地,待会儿在蒸的时候还有一个膨胀的过程。

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家常椰蓉面包

小碗放入蒸笼,大火烧开后改成中火蒸40分钟。关火后再焖了分钟,打开盖子,撕掉保鲜膜,表皮刷点蜂蜜,表皮金黄,颜色一点儿也不比烤的差,主要是因为刷了蛋黄液,但也不能刷的得太多了,不然表皮就是黑的。表面撒点椰蓉,没有的也可以不加。家常版的美味面包就做好了。

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家常椰蓉面包

以上就是我分享的家庭版面包制作方法,暄软又蓬松,水分足好吃又营养,朋友们喜欢这种面包吗?只要按我上面的步骤,在家也可以轻松制作哦。

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家常椰蓉面包

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