减肥期间,蔬菜应该怎么吃?

减肥期间,应减少主食的摄入量,此时,适量食用蔬菜不仅可以增加饱腹感,同时蔬菜中还有丰富的维生素和膳食纤维有利于食物的消化,并促进肠胃的蠕动,从而避免减肥引起的便秘。但如果选错了水果,可能得到相反的效果。

如,土豆,山药,地瓜,芋头等都含有丰富的淀粉,如果吃了主食之后,再吃这些会增加淀粉的摄入量。但若将这些食物作为主食则是利于减肥的。胡萝卜,南瓜等也含有丰富的糖分,过多食用也是很容易长肉的。

那么,减肥期间到底应该吃那些蔬菜呢?

1.西兰花

西兰花中含有丰富的维生素,同时热量非常低,既可以为身体提高营养又不会长肉,真是一举两得。

2.西红柿

西红柿营养丰富,也可将其作为水果,洗干净直接食用,它比常见水果的热量都低,是不可多得的减肥食物。

减肥期间,蔬菜应该怎么吃?

图片来源于网络

3.黄瓜

黄瓜可促进肠道蠕动,排除食物残渣。并且其热量非常低。是良好的减肥食物。同西红柿一样,黄瓜也可作为水果的替代物,更有利于掉肉。

4.香菇

可减少肠道对胆固醇的吸收。具有促消化,降血压等多种作用。

有利于减肥的蔬菜种类很多,我们在选择的时候主要记住,减肥期间不能吃含淀粉量过高或含糖量过高的食品。此外,蔬菜的烹饪方式也很关键,应当尽量选择水煮,凉拌等方式食用。


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