哈喽，晚好呀，老朋友们新朋友们。
晚上好
猜猜看，今天会为大家带来的是什么食材的做法呢？
兴尽晚回舟，误入藕花深处。
猜到了吗？————莲藕
好啦，我们来看凉拌莲藕的做法步骤吧：
————需要的食材————
莲藕、香菜、葱姜蒜、小红椒、炸好的辣椒油、香油、生抽、醋、爱吃芥末油的放一点儿芥末油。
———凉拌莲藕步骤———
第一步：去好皮的莲藕切片，清洗干净即可。
清洗
第二步：开水，下锅，约两三秒捞出。（藕片厚的需加点时间）
热水搓一遍
第三步：捞出后，放入凉水一两秒捞出，装盘备好。（口感更清脆）
浸泡
第四步：香菜、葱姜蒜、小红椒、炸好的辣椒油、香油、生抽、醋、爱吃芥末油的放一点儿芥末 油，搅拌均匀。
酱汁
第五步：准备好的酱汁倒入，即可品尝啦。
凉拌莲藕
我们的凉拌莲藕就做好了。
喜欢的朋友可以尝试制作哦，口感清脆，很适合现在的气候哦。
分别的时间就交给我们的小贴士吧：
————我的美食屋小贴士————
酱汁上面，可根据自己口味喜好来适当调整哦。 美食都是灵活使用厨房食材的，灵活运用，往往会做出自己想不到的美食。
过热水的部分，根据切出的藕片薄厚来定时间，薄到透明，一秒就能捞出。略厚的藕片，3、4秒即可捞出。
过凉水浸泡不能少哦，只有凉水浸泡后的藕片猜更清脆。
莲藕益处：
1、清热凉血。
2、可以通便止血，健脾开胃。
每日分享新菜谱
晚安·我的朋友
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