立冬過後,天氣漸冷,羊肉慢慢的走上餐桌,對於我來說,紅燒,燉湯都是愛,可是早上起來,也想著能有一碗熱乎乎的羊肉面,上起班來也覺得特別有勁,早餐吃的好,對於一天都很重要,於是就想到了這個超級方便的方法,分享給你們哦~
麵條作為早餐,南方人一點也不拒絕,但是光面的情況比較少,都喜歡帶著澆頭帶著菜,所以做羊肉面澆頭一定是羊肉,在上海,白切羊肉是最受歡迎的,尤其是熱氣的白切羊肉,大鍋熬煮,切塊切片都十分方便,提前一天晚上燉好,早上起來切片即可食用,非常方便~
這一碗羊肉面,外加一些小青菜,特別爽口,搭著羊肉一起吃,那叫一個美~
這樣做:
白切羊肉一塊
老滷羊湯一小碗
龍鬚麵150克
青菜少許
鹽少許
煮鍋放清水,倒入老滷稀釋化開
加熱後抓入龍鬚麵,放入煮鍋中
白切羊肉切成薄片狀
煮鍋燒沸後加入小青菜
接著放入切好的白切羊肉片,再次煮開即可,出鍋前撒入食用鹽調味即可
一碗熱乎乎的羊肉面很快就做好了,非常方便,特別適合冬天的早晨,吃完整個人都暖和起來了~
我是海燕的廚房,國家高級營養師,同時也是一名美食博主,喜歡研究吃喝和養生美食,更樂意給家人做各種營養美食,你還希望吃點啥,學點啥?可以關注我的微公號:海燕的廚房,或者
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