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放了鹽焗雞粉還要放沙姜粉嗎？
我們先來說說鹽焗雞粉跟沙姜粉的配方及作用
1.鹽焗雞粉的配方是選用：沙姜粉50g、香葉10g、陳皮20g,、桂皮20g、草果20g、胡椒粉6g、鹽5g、糖5g、味精5g把這些香料按照以上寫的這些比例，將它們混合攪拌均勻即可。
可以用鹽焗雞粉來做正宗鹽焗雞，做出來的鹽焗雞不僅味道好，賣相也很好
2.沙姜粉的配方：用沙姜曬乾然後磨碎而製成的粉末。
可以用來醃製一些腥味比較重的食材，常用於粵菜的製作，沙姜粉還有一定的驅蟲效果。
3.鹽焗雞粉的作用：鹽焗雞粉是專為製作鹽焗雞而配製的調味料。也可以用來煎焗雞翼、豬扒、魚等等…
4.沙姜粉的作用：沙姜粉在烹調中的主要作用就是去腥、增香、尤其是製作暈菜時沙姜粉還有開胃消食，理氣止痛的功效。
5.總結：鹽焗雞粉是專為製作鹽焗雞而配製的調味料，而且鹽焗雞粉在製作的時候已經加了沙姜粉
所以在放了鹽焗雞粉以後，是不用再放沙姜粉的。
朝京京
不需要的。
成品的鹽焗雞粉需要的調料都是打成粉了，所以也就不需要了！
在家做可以用黃梔子給雞上個色，這樣既好看又增加食慾，更重要是發朋友圈點贊更多！哈哈哈哈😄
我有拍攝過鹽焗雞的視頻可以提供您看看作為參考[耶]希望可以有用。
更多美食視頻也可以看我主頁裡的內容哦！
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老祺的廚房
可以加點沙姜，因為沙姜是去腥，味道會更好。
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