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大家好，我来分享下个人经验，海带是我们平常经常吃的一道家常菜！可凉拌，烧汤，或者爆炒！
首先，我们买回来的海带如果是干海带，那首先要来浸泡一下，浸泡有个小窍门浸泡时候加入温水，再加入一些醋，一般用温水浸泡20分钟左右就可泡好了，泡好后的海带加些盐清洗下，可去除海带上面的白霜。
其次在海带炒之前，我们锅中水烧开，放少许盐，少许食用油，放盐和油是能增加海带色泽。再下入海带在锅中焯水五分钟就可以捞出了。
再者这时我们可热锅倒入食用油，放入蒜末姜片配料，等油温发热下锅翻炒，这时海带是熟的，所以再加调料，一般翻炒一分钟就可以出锅了！
小提示，海带食用前不能长时间浸泡，一般浸泡不能超6小时，如果浸泡时间过长，海带里的营养成分，无机盐等也会溶解于水，营养价值大量流失，还有海带浸泡过后像煮烂了一样没韧性，那说明就不能吃了，已经变质了。
以上这些是我个人小经验，如又不足，多担待，谢谢！
木子厨艺
你好，很开心回答你问题了。
海带营养丰富，多吃海带有利于身体健康，也是我们日常能吃到的东西。我一般是买湿海带回来吃的！如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了。如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。希望能帮到你，记得点击关注留言分享哦！
花一样的美食
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