昨天分享了娃娃菜的另一種做法，不知道大家對比過兩種烹飪方式，更偏向於哪種呢？
昨天是相同的蔬菜主食，換一種烹飪方式。今天小編分享的也差不多，都是相同的蔬菜，搭配不一樣的輔料，成為又一道家常菜。
小編說的就是燒肉炒荷蘭豆。不知道大家是否記得前期小編分享的荷蘭豆是有什麼輔料搭配的呢。不記得也不要緊，反正文章就在這裡，隨時隨地都能翻閱的。同樣，荷蘭豆的營養價值也不再重複，趕緊進入今天的主題。
臘肉是五花肉醃製晾曬而成的；燒肉也是五花肉，不過就是通過燒烤而成的。各有各的特點，大家可根據偏好選擇。正因為燒肉皮脆脆的，咬上去特別有肉感，小編更喜歡。
材料：
- 荷蘭豆300-400克
- 燒肉200-300克
- 姜、蒜頭
- 花生油、蠔油
準備工作：
1、從荷蘭豆的頭部掰開，撕下一邊的絲；再從尾部出發掰開，撕下另一邊的絲；撕完後，用清水浸泡荷蘭豆2-3分鐘，用清水清洗乾淨，清洗至少兩遍，瀝水，備用；
2、要是燒肉是整條買回來的，需要將燒肉切成大小相對均勻的肉塊；
3、將姜去皮，洗乾淨，切絲；將蒜頭去皮，洗乾淨，切粒；
4、取一隻乾淨的空碗，倒入適量蠔油，加入少許自來水攪拌均勻，形成蠔油汁，備用。
烹飪過程：
1、熱鍋，往鍋內倒入適量花生油，將薑絲和蒜蓉一併倒入鍋內翻炒片刻；
2、往鍋內倒入清洗乾淨的荷蘭豆，將深綠色的荷蘭豆翻炒成嫩綠色，此過程大概需要2-3分鐘；
3、將蠔油汁倒入鍋內，翻炒幾下，讓其小火煮2分鐘；
4、再將燒肉倒入鍋內與荷蘭豆一併翻炒，翻炒2分鐘後，即可起鍋食用。
美味的燒肉炒荷蘭豆就這樣完成了哦。注：購買燒肉時，記得選取三層間斷的燒肉，這會更美味。
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