紅果梨絲顧名思義就是紅果跟梨絲做成的點心。紅果又叫山楂，
所以紅果梨絲也叫山楂梨絲，你，明白了嘛？
梨的功效 ：梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，並且含有多種維生素等。梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，；能促進食慾，幫助消化。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處。
紅果（山楂）的功效：山楂營養豐富,可以開胃消食；有活血化瘀的作用，吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，老年人常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中的鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化。
切記
梨：梨與螃蟹一起吃會傷腸胃；也不可以跟鵝肉一起吃。
山楂：山楂不可以和海鮮、豬肝、人參一起吃，山楂與檸檬一起吃會影響消化，脾胃虛弱的人也不可以吃。
接下來教大家如何做這道甜點，看好了喲！！
主料：梨500克,山楂200克
調料：白砂糖125克
1. 將紅果（山楂）在開水中泡5 分鐘左右，用薄鐵皮捲成小圓筒，把果核捅去，撕去外皮，但要注意保持紅果外形完整
2. 把梨削皮去核，切成6 釐米長的細絲，放在盤中
3. 銅鍋置中火上，加水100毫升和白糖，熬至剛起粘絲時，隨即放入山楂炒至糖汁透明後出鍋
4. 將山楂圍在梨絲周圍即可
製作提示
熬糖時火候要小，視糖液中氣泡變成微小氣泡時即可放入紅果，糖汁要裹勻，涼後即成了透明的糖
怎麼樣，給這個酷暑帶來了一絲清涼了吧？
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