每次下班,
都会看到沿路爆满的麻辣烫店,
不管是孤独的一人食,
还是闺蜜餐、情侣餐,
似乎都免不了经常去品尝一下麻辣烫的诱惑,
毕竟这里能找到琳琅满目的食材,
而且方便快捷,
无肉不欢,还是吃素星人,
在这都能在这搜寻到自己喜欢的味道。
不想做饭的时候用一碗麻辣烫就解决了。
虽说麻辣烫是方便省事的食物,
但我们作为一个吃货,绝对不能吃得那么随意!
从食材到味道,
到食材的新鲜度都是要经过严格挑选的,
为了不让大家踩雷,
我就搜罗了北京大街小巷的麻辣烫店,
亲身尝试过之后,
整理出了下面这份攻略!
你还不来看看~
参与测评的店面有:
京川婆婆骨汤麻辣烫(西单店)
许小树(西单大悦城店)
城.事爱情麻辣烫
万记麻辣烫(国展总店)
欧记专业麻辣烫
阿上阿上麻辣烫(五棵松店)
壹碗三省麻辣烫(总店)
冒菜徐(国贸店)
夹拣成厨麻辣烫(西直门店)
忠友麻辣烫(东四店)
摇滚三国·麻辣e站(劲松七区店)
喵辣骨汤麻辣烫(酒仙桥店)
京川婆婆骨汤麻辣烫(西单店)
京川婆婆算是西单知名的小吃了吧,
不过去了之后的感受,
只能用差强人意来形容了…
店里环境一般,
自助小料区也不够整洁,
对于我们这种处女座的小仙女来说,
食欲被大大了折扣。
菜品的新鲜程度也一般,
很多泡在水里的食材味道都变了,
价格倒是上涨了不少,
老板这波操作真是“6666666”!
据说麻辣烫的汤底都是用骨汤熬的,
不过也就是据说而已,
吃的时候是根本感受不到骨汤的味道,
口感略咸……
地址: 西单十字路口南100米路西
许小树(西单大悦城店)
许小树最文艺范儿的麻辣烫,
想不到吧,以往见到的都是接地气版的店铺,
这次竟然见到了小清新风,
看来我这个小仙女要收敛一下吃相了。
不过他们家的菜品种类偏少,
而且以蔬菜为主,
喜欢吃肉的胖友们就要谨慎选择了!
他们家的汤底有麻辣、泡椒的口味可以选,
哦,对,还有重要的番茄味,
番茄的汤底味道还算不错,
只是我觉得番茄的味道不够浓郁,
要是再浓郁一点会更好。
地址: 西单北大街131号西单大悦城9层
城.事爱情麻辣烫
城.事爱情麻辣烫位于望京soho,
环境在众多麻辣烫店中可以说是独领风骚了,
小资的氛围,食材摆放也是井井有条,
进去倒是给我一种舒服的感觉,
外面还可以看得到喷泉。
食材的新鲜度同样没有保证,
最爱吃的午餐肉口感都不是那么好了,
好在品种还算比较多的~
看起来汤底很浓郁,
味道也不错的,
能感受到骨汤的味道,单独喝都觉得不错。
地址: 望京soho塔1-1130
万记麻辣烫(国展总店)
万记麻辣烫是京城麻辣烫界的元老级别了,
现在又开创出了烧烤,酸辣粉,
这大概也是人均价格偏高的原因之一吧。
店面外观不大,里面也舒适简约。
他们家的食材真的算齐全了,
蔬菜类,丸子类,基本我想要的这都有,
连牛舌,鸭掌鸭血都有,
不过我都不喜欢吃~hh~
麻辣烫的汤汁给的偏少,
看起来都是满满的一碗菜,
味道灰常不错,
麻辣味很浓,
口感也很正宗,
估计汤汁要是再给多一点会更好。
地址: 西坝河东里26号楼院门口
欧记专业麻辣烫
欧记专业麻辣烫位于金台路附近,
外表看上去相貌平平,
就是街边最常见的样子,
但是每次路过竟然都是人满为患,
忍不住也想要进去尝尝。
他们家的菜品种类也蛮多的,
主要是摆放整洁,
没有被水泡过很久的样子,
肉类也比较新鲜。
这家店作为麻辣烫界的网红店,
味道到没有太让人惊艳,
汤底的味道一般,
主要是食材上有一层厚厚的麻酱,
喜欢麻酱的胖友们,
你们一定是被浓郁的麻酱味给诱惑了吧~
地址: 金台路9路总站华德眼科北门
阿上阿上麻辣烫(五棵松店)
这家位于蓝色港湾的店,
环境绝对算小资一族了,
里面装修得也很好,
干净整洁,颇有工业风的feel。
他们家的菜品是分开收费的,
荤素价格也不同,价格偏贵,
随随便便一夹就是40几块,
但是食材却没有达到应有的品质,
口感一般。
他们家的汤底有原味、麻辣、番茄,还有咖喱味?
虽然觉得咖喱味的麻辣烫,
已经不能算是麻辣烫了,
不过还是抱着试试看的心态想尝一尝。
嗯,味道果然没让我失望,
也就一般般神奇吧……没什么特别
地址: 复兴路69号蓝色港湾购物中心北区B1层
壹碗三省麻辣烫(总店)
纳尼,这家麻辣烫店竟然有些日式风格,
恍惚间,我好像是在吃日式拉面?
还好还好,摆放的众多食材让我回到了现实。
店里有鱿鱼,牛蹄筋这种少见的食材,
但是整体来讲,还是肉类偏少的,
不知道是不是因为我是个食肉族。
这家店的口味也有传统的清汤、微辣、麻辣,
但精彩的是,还有特别的番茄味和豚骨味,
竟然还有冬阴功味道的锅底?
为了舌头安全,我还是选了麻辣拌,
味道还算不错,有辣椒和醋的味道,
也算中规中矩吧。
建议好奇的胖友们,
可以去尝试一下冬阴功的味道,
到时候别忘了告诉我哈~
地址: 建外SOHO东区6号别墅北侧
冒菜徐(国贸店)
把这家放进来,
就是觉得冒菜和麻辣烫真的同一星球的啊。
你缩缩,从外貌到味道哪里有不一样啊。
这家店的风格也是简约系,
跟小资的情怀没法比,
但店家弄了些小装饰,
也算很用心了。
不知道是不是食材区的灯光不够明亮,
食材看起来并不是很有食欲,
不过新鲜度看起来还可以,
种类也很多,有盘装的牛肉和鸡肉~
味道算是不错的了,
辣度正好,
吃完嘴上有麻麻的感觉,
没有觉得太过油腻。
地址: 建外soho东区7号楼0721门店
夹拣成厨麻辣烫(西直门店)
这家店位于地下一层,
用餐空间还是蛮宽敞的,
工作日用餐比较合适,
人气还是挺不错的。
这家的菜品是很丰富了,
串串的种类也很多,看起来是让人很有满足感了,
但是蔬菜和肉类看得出都是摆了挺久,
肉类吃起来的口感也不好。
不过口感嘛,偏咸,
要了微辣的,也没什么味道,
食材煮的不到时候,太硬。
地址: 西直门外大街1号凯德MALL购物中心B1楼
忠友麻辣烫(东四店)
这家店的样子是普通到不能再普通的样子,
绝对跟“高端大次上档气”一类的词语搭不上边,
但却是这些店铺里最让我欣喜的了。
难怪斩获了一大帮的迷妹们~
虽然店面不大,
菜品看起来干净整洁,
比我想象的还丰富一些,
丸子的种类挺多的,
可能是顾客比较多,
蔬菜也没有摆放了很久的样子,都很新鲜。
他们家的麻辣烫辣度适中,
麻酱的味道也特别足,
不会像很多店铺那样,
调出“稀释版”的麻酱。
不只有麻辣的味道,
还会感受到汤底的鲜香,不会太过油腻。
摇滚三国·麻辣e站(劲松七区店)
以三国为主题的店,
里面也装饰了一些三国的动漫元素,
相比一些单调的店铺会有一种活泼的感觉。
只不过他们家的菜品很有限,
只有一个架子的食材,
上面摆放着蔬菜,下面是丸子和肉类,
喜欢食材比较多的胖友们,
你们就要抉择一下喽。
麻辣烫的汤汁很浓郁,
能感受到骨汤的味道,
热腾腾的一大碗,味道够辣,
自助的小料也很多,
轻易就调出了我喜欢的口感,
不过看着上面漂着的油花,
就知道这家店也是偏油腻风。
地址: 劲松南路劲松七区713楼北侧劲松四小附近
喵辣骨汤麻辣烫(酒仙桥店)
同样是一款骨汤麻辣烫,
但特别的是这家店以“喵”为元素,
装饰小文艺的感觉,
最主要的,这家店是《创业时代》的取景地~
黄轩和Angelababy的粉丝,
你们要控制寄几哦~
菜品种类走的都是常规风,
不多不少的样子,
最上面的蔬菜看起来都打蔫了,
难道是因为我来用餐的时间不对?
麻辣烫煮得很入味,
但骨汤的味道也是偏咸,偏油腻,
吃起来口感很一般,
煮得太久了,食物失去了原本的质感,
麻酱也没有给口感增色多少,
建议小伙伴们还是不要轻易尝试。
地址: 酒仙桥路与芳园西路交叉口北行100米路西
吃过了这么多家麻辣烫才总结出来的攻略,
颠覆你的想象了么,
快放下你的凑合,
去寻找真正的麻辣烫吧!