淀粉一般怎么用,我今天用来做一道面食点心,喜欢动起来吧

鹅鹅鹅

曲项向天歌

白毛浮绿水

红掌拨清波

【材料】

澄粉100克,生粉20克,糖10克,红曲粉少许,抹茶粉少许,竹碳粉少许,黑芝麻少许

【做法】

澄粉和生粉、糖混合拌匀

倒入煮沸的开水稍做拌匀后盖盖5分钟

揉成光滑的面团

再分别揉成加上少量红曲粉、抹茶粉、竹炭粉的小面团白面团分成五份

取其中一份

先捏出鹅尾

再捏成鹅脖子

加上一小团红面团捏出鹅冠鹅嘴

白鹅翅膀

用抹茶面团做出睡莲

竹炭面团捏出小蝌蚪

全部塑形完成

上锅蒸8分钟即可