鹅鹅鹅
曲项向天歌
白毛浮绿水
红掌拨清波
【材料】
澄粉100克,生粉20克,糖10克,红曲粉少许,抹茶粉少许,竹碳粉少许,黑芝麻少许
【做法】
澄粉和生粉、糖混合拌匀
倒入煮沸的开水稍做拌匀后盖盖5分钟
揉成光滑的面团
再分别揉成加上少量红曲粉、抹茶粉、竹炭粉的小面团白面团分成五份
取其中一份
先捏出鹅尾
再捏成鹅脖子
加上一小团红面团捏出鹅冠鹅嘴
白鹅翅膀
用抹茶面团做出睡莲
竹炭面团捏出小蝌蚪
全部塑形完成
上锅蒸8分钟即可
鹅鹅鹅
曲项向天歌
白毛浮绿水
红掌拨清波
【材料】
澄粉100克,生粉20克,糖10克,红曲粉少许,抹茶粉少许,竹碳粉少许,黑芝麻少许
【做法】
澄粉和生粉、糖混合拌匀
倒入煮沸的开水稍做拌匀后盖盖5分钟
揉成光滑的面团
再分别揉成加上少量红曲粉、抹茶粉、竹炭粉的小面团白面团分成五份
取其中一份
先捏出鹅尾
再捏成鹅脖子
加上一小团红面团捏出鹅冠鹅嘴
白鹅翅膀
用抹茶面团做出睡莲
竹炭面团捏出小蝌蚪
全部塑形完成
上锅蒸8分钟即可