香菇是非常有营养的食物，大家喜欢吃香菇吗？吃火锅的时候煮一些香菇，蘸芝麻酱吃，特别美味，特别爽口，包饺子的时候放一些香菇，吃了更加鲜嫩有营养。香菇里面含有非常丰富的蛋白质，脂肪氨基酸和多种维生素，经常吃一些香菇，对我们的身体是非常好的，香菇的做法也有很多种。
可以炒着吃，可以涮火锅吃，还可以炖汤喝，不管哪一种做法吃着都非常美味，但是香菇非常不好清洗。很多人吃香菇的时候都是把香菇在清水里泡一泡，其实这样根本就清洗不干净，香菇里面有很多的灰尘和杂质，还有很多的虫卵，肉眼呢根本就看不见。今天就给大家分享几个清洗香菇的方法。
用这种的方法能够更加干净清洗香菇，这样吃着也放心，首先需要准备一盆清水，在里面放一勺盐和一勺碱搅拌均匀，搅拌融化，然后把香菇放进去，在里面浸泡10分钟左右。这时候呢用手轻轻地搓洗一下香锅，就能把香菇里面的灰尘杂质清洗干净了，还能把里面的脏东西，小虫子也洗出来。
因为盐和碱有很强杀菌消毒的能力，香菇在盐水和碱水里浸泡了以后，再用清水冲洗一下，就洗得非常干净了。还有其它的方法，比如说在盆里面倒一些盐，直接用盐水浸泡清洗也可以。另外呢，家里的淘米水别倒了，淘米水用来清洗香菇也能清洗得非常干净。
如果没有淘米水的话，在水里撒一点面粉，用面粉水来搓洗香菇，然后呢再用清水冲洗两遍，这样香菇就清洗非常干净了，一定要把香菇清洗干净，这样吃着才放心。吃香菇大家还是吃鲜香菇最好，鲜香菇的营养价值是最多的，没有流失。
香菇是补气小能手，对缓解我们身体的少气乏力很有用，所以大家想吃到干净点的香菇就跟我这样做。