白银地方特色美食——锅盔

锅盔,金黄金黄的,圆圆的,酥酥的,二三公分厚,样子像垂钓者头戴的斗笠,像“锅盔”,中间稍微凹陷。咬一口有一股扑鼻的麦香,嚼在嘴里酥软而劲道。因为地域差别,小麦的质量也有别。