淡菜不是菜,鮮到骨子裡 !

貽貝 菠菜 東海 本草綱目 青口


寧波人餐桌上不可或缺的小海鮮——泥螺

泥螺 黃酒 紹興黃酒 吃在四海八方


關於燒臘的前世今生,都在這裡啦!

中餐 叉燒 燒鴨 臘肉 臘腸


中國吃鴨地圖

燒鴨 北京烤鴨 宮保雞丁 鹽水鴨 檸檬


沒有一隻鴨子可以活過深秋

燒鴨 戰國時期 鹽水鴨 飲膳正要 清朝


說到秋冬的人氣糖水,就不得不提燕窩!

甜品 燕窩 冰糖 美容 護膚


梅童魚:一直長不大的「大頭娃娃」

大黃魚 小黃魚 雪菜 豆腐


可惜!你吃的「陽澄湖大閘蟹」99%可能是冒牌蟹!

陽澄湖 中華絨螯蟹 陽澄湖大閘蟹 固城湖 螃蟹


鮮活的海膽!你想知道的都在這裡!

海膽 日本 韓國 烹飪技巧 中華絨螯蟹


東北赫哲族最愛生吃的魚,有「冷水魚王」的美稱——細鱗魚

魚片 辣椒油 芫荽 鯉魚


鯽魚是最常見的?這種鯽魚,你可是有錢都買不到!——石鯽

鯽魚 長江 豆腐 太湖


海洋中最大的雙殼貝類,被稱作「貝中之王」——硨磲

文玩 硨磲 動物 軟體動物 威力


開海啦!烹飪海鮮10大技巧快來看一定不要錯過!

烹飪技巧 麻辣美食 醃菜 中餐 東海


中式餐桌上的洋味道——白玉蝸牛

白玉 蝸牛 非洲大蝸牛 豆瓣醬


世界四大名菜之一「法國蝸牛」

西餐 蝸牛 辣椒 乾貝 胡椒粉


曬乾前愛恨交加,曬乾後無人不愛!——蝦蛄干

蝦蛄 水果 山楂 高血壓 腹瀉


蝠鱝、鰩魚、魟魚的區別是什麼?


養膘三月,只待今朝!梭子蟹就要來了!

梭子蟹 螃蟹 炒年糕 料酒 生抽


膏腴肉厚,鮮到流口水,竟是地道的舟山美食!——醉螃蜞

螃蟹 中華絨螯蟹 黃酒 美食


環肥燕瘦:海洋的魚類體型大不同,不只是爲了顏值高?

哺乳動物 海鰻 游泳 飛魚


快來「嘆」上一碗魚蛋粉!

小吃 魚丸 魚片 沙河粉 餛飩


小龍蝦界的「新貴族」——澳洲淡水龍蝦

龍蝦 淡水龍蝦 烹飪技巧 克氏原螯蝦 甲殼動物


這種極像豆芽的海鮮,很多人沒見過!

豆芽 海葡萄 雷州半島 烹飪技巧 太平洋


這五種時令魚,任何一種都是最頂級的鮮美!

飛魚 烹飪技巧 鹹魚 菜譜


這是一種香甜的海鮮食材——海鳳梨

菠蘿 海鞘 韓國 動物 法國


魚腥味重的寶貴食材——魚腥草

食療 魚腥草 中藥 飲食健康


湛江、福建一帶的特色調味品——蟛蜞醬

烹飪技巧 螃蟹 醬油 五香粉 蔬菜


無錫第一魚——太湖白魚

白魚 太湖 烹飪技巧 料酒


不知道「龜足」,還敢說自己吃過海鮮?

海螺 歐洲 美食


世界最大的蝦,竟比手臂還長?!——鬼蝦

草蝦 龍蝦 烹飪技巧 印度尼西亞 動物


癩蛤蟆吃不上天鵝肉,或許可以試試天鵝蛋!

棘胸蛙 蟾蜍 烹飪技巧 日本海 蔬菜


重皮蟹、黃油蟹、奄仔蟹、水蟹……這篇全都給你講清楚了!

中華絨螯蟹 螃蟹 奶黃 美食


蟹黃量比一般螃蟹多6-10倍,俗稱「世界蟹黃之王」——黃金蟹

螃蟹 英國 法國 歐洲


這種「貝中之王」快要被吃絕了,再吃犯法!——硨磲

文玩 硨磲 威力 軟體動物 印度洋


「潮汕毒藥」鮮得讓人慾罷不能!——生醃

烹飪技巧 牡蠣 醬油 中華絨螯蟹


這種魚無名無頭,卻是川渝一帶最喜歡用食材——耗兒魚

火鍋 酸菜 鴨血


大閘蟹的正確吃法,99%的人都搞錯了!

中華絨螯蟹


吃了金槍魚那麼多年,但是你真的了解它嗎?

藍鰭金槍魚 日本 太平洋 畜牧業 大西洋


老漁民告訴你!生醃海鮮,吃得就是「生」、「猛」,你敢試嗎?

烹飪技巧 蝦蛄 醬油 螃蟹


就算你天天吃紅燒帶魚,也未必真的了解帶魚!

帶魚 沙丁魚 秋刀魚 天婦羅 烏賊


陽澄湖水有多深,大閘蟹的內幕就有多深!

陽澄湖 陽澄湖大閘蟹 中華絨螯蟹 螃蟹 田螺


青島四小海鮮之一,沒吃過不算島城人!——末貨

蝦醬 美食


生猛海鮮!海邊人能吃生的堅決不吃熟的!看看你能接受哪一級?!

蝦蛄 牡蠣 醉蝦 海蜇 美食


海鮮好吃,但是這些部位不能吃!

螃蟹 海螺 扇貝 鮑魚 海星


不認識這些海魚,上日料店只有挨騙的份!

日本料理 藍鰭金槍魚 生魚片 鰹魚


霸氣的斑魚之王,餐桌上可遇不可求的珍品——龍躉

烹飪技巧 河魨 濃湯 石斑魚


1%的蟹中頂級鮮美,肥到變不了膏蟹的青母蟹——黃油蟹

美食


寧波現在一天居然吃掉60噸梭子蟹!快來看梭子蟹挑選和吃法!

梭子蟹 三疣梭子蟹 醬油 胡椒粉 香油


走上餐桌的昂貴「蘇眉」,都是來自非法渠道!——蘇眉

蝦虎魚 美食


生吞泥鰍才是大補?你簡直不要命了!——泥鰍

泥鰍 豆腐 線蟲動物 辣椒


藍蟹正當肥,美國人的美食「大閘蟹」——馬里蘭藍蟹

中華絨螯蟹 美國 螃蟹 印度尼西亞 大西洋


即使是漂洋過海的食材,進入中國也會起一個討喜的名字——多寶魚

大菱鮃 比目魚 畜牧業 歐洲 雉雞


膠州灣「四小海鮮」之一,想要吃的上全靠運氣!——蚝艮

韭菜 美食


彪悍卻不魯莽的魚,僅見於我國唯一北冰洋水系的額爾齊斯河——白斑狗魚

額爾齊斯河 北冰洋 釣魚 動物


曾是螃蟹家族中的「賤民」,民間用其土法制醬的技藝將近失傳——蟛蜞

螃蟹 魚露 中華絨螯蟹 醬油 蔬菜


來自4億多年前的遠古味道,藍色的血液煮熟居然是白色的——鱟

動物 三葉蟲 甲殼動物 泥盆紀


海邊礁岩上微縮的「火山」,有「來自地獄的海鮮」之稱——藤壺

黃酒 美食