成都人想要觅食？乐山就是一方宝地！距离不远不近，口味恰如其分，刚好满足好吃嘴们的炙热欲望！
但是乐山那么大，美食那么多，要从何吃起？不妨跟着我们，来这篇文章里来寻找寻找答案咯~
-Le Shan-
来乐山，第一站非得来碗豆腐脑，白白嫩嫩的豆腐脑看似简单但用料很复杂，一口下去，丰富饱满的口感叫人不得不爱。
九九豆腐脑
九九豆腐脑，不仅在乐山久负盛名，就连许多外地人也久仰大名，来一趟乐山，不能就此错过？
乐山的豆腐脑一般都讲究咸口，豆腐脑以汤汁勾芡而成的汤头为主，再佐以辣椒油、花生米、芹菜等配料，咸味居中还有点香香脆脆，配着蒸肥肠或者蒸酥肉，真真是极好的。
地址：人民南路109号
电话：无
高记豆腐脑
高记是峨眉那边的老字号了，堪称豆腐脑界的“代表”。一碗豆腐脑的口味适中，分量十分扎实，胃口小点儿的妹纸一碗就可以吃饱！
高记豆腐脑在配料方面还额外加了馓子，每一口都是香香脆脆，滑滑嫩嫩，连一碗豆腐脑都如此有嚼头，厉害！在乐山，豆腐脑+旮饼是标配！
地址：嘉定北路464号(近杨家花园路口)
电话：0833-2305788
-Le Shan-
要说乐山的知名度最为大众所知，那必然非钵钵鸡莫属了！方便快捷又重口，极其适合追求现在的小年轻们，挑几串顺街而坐，好不惬意~
叶婆婆
一说起钵钵鸡，叶婆婆的呼声一定最高！在乐山不吃叶婆婆，跑一趟也枉然~油亮亮的汤汁上洒满了白芝麻，简直勾人得很。
地址：东大街37号(近乐山港)
电话：0833-2119279 13540561102
古真记钵钵鸡
乐山钵钵鸡很多，这家也是名声在外，人气超旺！他家的钵钵鸡调料下得更重，还浸泡了好一会儿，入味非常，好吃的停不下来~
火辣的钵钵鸡再配上一碗鸡汤饭，清清爽爽的下肚，又解辣又饱腹。
地址：海棠路208号(电业局旁)
电话：0833-2492288 13158831338
-Le Shan-
跷脚牛肉是乐山苏稽镇的特色美食，也是乐山行必吃的美食之一。很多不吃内脏的人会稍觉重口，但大多数人还是极其喜爱的。
易老八跷脚牛肉
作为一家开了20余年的老店，易老八的名头在乐山也是相当响亮的。朴朴素素的一家小店更显地道，跷脚牛肉以碗装、以锅盛都可以名主要以人数来决定，味道，还是惊艳到了许多人。
他家的血旺很有特色，滑嫩嫩的毫无腥气，与调料拌匀了来食，吃下去的每一口都各有千秋~他家的每道菜都很出挑，在乐山以外也很难吃到这种味道了。
地址：较场坝街100号
电话：13350768713
古市香跷脚牛肉
招牌写的非物质遗产百年老店，据说里面很多桌椅都有百年历史。想必，这一碗牛肉也是填满了好几代人的心胃了。
△ 脑花豆腐
清汤味儿的跷脚牛肉汤底很鲜，把汤舀紧蘸水里，再加点小米辣，牛肉的清香味一下子就迸散开来了，实在美味。
地址：苏稽镇桂花路85号
电话：0833-2565466
-Le Shan-
一只普通的鸭子，到了乐山，就变得全国知名，“乐山甜皮鸭”，光是想到那油光锃亮的鸭皮儿，都经不住咽了口水，酥香回甜~
赵鸭子
很多人为了赵鸭子这一口香喷喷的甜皮鸭专门飙到乐山，光在乐山就开了好多分点，仍然供不应求，可想而知，这味道该有多惊艳了啊！
甜皮鸭吃热的最佳，老板给你宰成小块，一口咬下去，薄薄的皮脂还在渗油，鸭肉竟然一点都不柴！如果你要带走，店家也很心细，用大功率风扇吹凉再抽真空，这样做鸭子口味变化小、保存时间长。据说这家鸭肠也是一绝，但要请早。
地址：新村街169号(人民南路与新村街交界处)
电话：0833-2114196 18781338989
王浩儿纪六嬢
相比于赵鸭子的知名度，其实许多乐山本地吃货都更乐意推荐纪六嬢。
鸭皮酥脆香甜，鸭肉香嫩略带咸香，卤得十分入味，肉质鲜美，走油不腻，简直停不了口；若是再配点小酒，美哉悠哉~
地址：人民南路202号(近新村小区)
电话：18781357096
-Le Shan-
麻辣烫，只有在乐山才被称为“麻辣烫”，简直是神一样的存在，好吃不贵，不知俘获了多少男女老少的小心肝儿呐~
牛华小竹签麻辣烫
峨眉山景区附近人气爆棚的麻辣烫！虽临近景区，但是无论味道，价格还是份量，一点都不坑！
无论荤素，都大块大块的，在他家特色干碟里打个滚，麻辣十足，香气四溢，配着花生香和葱香，连续几筷下肚，真是舒爽！
△ 峨眉雪
地址：名山南路保宁二街1-5号(近交大东门)
电话：18981310071
嘉州飘香麻辣烫
乐山本地人都知道一条好吃街叫——张公桥，好吃的遍地都是，而嘉州飘香麻辣烫就是其中一家，不仅味道巴适，价格也很实惠。
各种荤素菜分量都很实诚，牛肉码制的香气四溢，不咸不淡，在翻滚的汤锅里打个滚，蘸起香油，便可大快朵颐了~20年前的沙湾小店到今天的全国百家麻辣烫连锁。据说，还上过央视哦~
地址：张公桥43-45号
电话：0833-2131397
-Le Shan-
延续了成都“无夜宵不生活”的理念，在乐山，鬼饮食的摊摊也随处可见；而乐山烧烤绝对是大多数人的首选。不同于其他随意的烧烤，“乐山烧烤”作为名食，保证有特色。
徐烧烤
徐烧烤作为乐山烧烤的“大头”，分店开了无数家，依然家家爆满！入夜后，来几串烧烤，喝几杯啤酒，爽哉！
他家的烧烤菜品很新鲜，所以烤出来自然不差。肉串烤的干干的，很香，撒上孜然、辣椒等调味料，简直让人垂涎欲滴。
地址：旧大桥头(嘉定南路好运商务酒店南)
电话：15892832611
光头烧烤
顾名思义，一位光头大哥端坐在光头烧烤门口一丝不苟的烤肉，这算是极具标性的一景了吧~光头烧烤在峨眉山也是小有名气，慕名而去的好吃嘴儿们占大多数。
地址：东新路70号附3号(路政队对面)
电话：15196438789
-Le Shan-
除了一些标志性的特色美食，许多常见的小吃经过改良，也渐渐变成了乐山的专属。一般吃豆腐脑的地儿也常常有咔饼~
古记咔饼
乐山人真的很会吃，一个肉夹馍也能玩转N种花样！古记咔饼就是一家，以前只是个路边推车卖的摊子，现在已经有铺面了，但味道依然不变。
软糯糯的白面饼子加上萝卜丝儿和粉蒸牛肉或肥肠，再添几丝香菜，真是绝配！8元一个的咔饼，分量绝对不会亏！
地址：西正街28号(近曹凉粉)
电话：无
九妹凤爪
被许多人安利过的九妹凤爪绝对名不虚传，好吃到想骂人！而且口味蛮多，比如泡椒凤爪、干锅爪翅、蒜香凤爪、藤椒凤爪……样样来一种才过瘾！
土豆也非常不错，无论是孜然味或怪味的都值得一试；几口下肚，不禁感叹连一块土豆都能烹得如此够味儿，无疑是提升了人们口腹之欲以外的享受。
地址：中心城区府街(近沃尔玛)
电话： 0833-2119516
钟嬢嬢犍为薄饼
一个小摊，却依然引得许多好吃嘴儿的驻足。这种看起来类似春卷的小吃在乐山却有另一个名字：薄饼。
透薄的面皮裹上爽脆的萝卜丝儿，再加上各种馅儿料，最后以一勺醋点睛，要一口吃下去各种滋味交织重叠，好不美味！
地址：嘉州长卷天街A1栋A114号
电话：无
-Le Shan-
乐山的美食
秉承着川派菜肴的热情火辣
也不失各自的“小家碧玉”
一路走一路吃，每个人都收获颇丰
乐山
的确是一个好吃嘴儿们
前去探寻宝藏的地方！
閱讀更多 成都美味 的文章
