文塔菜市场里有一家神奇的店
十几年了，从路边摊到小店
现在依然夜夜火爆...
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十几年的小摊，终于搬进店里了
平日里约上三五好友小酌一杯是人生的一大幸事，而这也成了旺进老板叶大哥事业的开端。
叶大哥告诉小贝“平时很喜欢和朋友们一起喝杯小酒，做个小摊子，以后朋友们要喝酒就方便多了。”
露天的小摊一摆就是十几年，直到去年年底才搬进店面。
老板娘跟小贝回忆起当年摆小摊时，晚上要将东西推出去卖，叶大哥都是一个人将粗活重活扛起来，丝毫不敢累着她，小贝就这么猝不及防的吃了一口甜甜的狗粮！
现在的旺进，一进门就可以看见干净明亮的菜料柜，里面荤素齐全，放得整整齐齐~
叶大哥告诉小贝肉类都是经过他特殊腌制的，有着自成一派的味道~
这让小贝瞬间化身为食肉贝，疯狂的把肉肉收入盆中！！
买完单后，老板娘会根据这些菜料的不同属性，加上这十几年的经验为你判断该烫还是该炸。但也可以按自己的喜好选择烫或炸，让这些菜料产生属于你的味道喔~
听说麻辣烫的汤是叶大哥精心研制的，用了十几种药材，一整锅都是精华。难怪老板娘的皮肤那么好，原来是有这些健康养生食材的加持~
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做着炸物的麻辣烫小店
▏主食也能吃到心满意足 ▏
Q弹剔透的地瓜粉拌上特制花生酱，上来的第一步当然是疯狂搅拌啦，让每一根地瓜粉和每一片菜叶子都能与这美味的花生酱如胶似漆~
嗦一口花生的香味便涌了上来，汤酱细腻的口感与粉的爽弹让这碗拌地瓜粉有了灵魂。
传统的厦门泡面浇上花生酱再来一勺炸好的葱头，满满的厦门风味在口中散开。
细细品味能感觉到面饼自带的香气、葱头香和花生酱香，层次丰富，回味无穷。再给小贝来一碗！
▏还有一份炸物，请查收~ ▏
旺进的炸物也不可小觑，坚持每天更新炸油，肉类都经过叶大哥的精心腌制，出锅后的那一阵肉香简直是想勾走本贝的魂！
炸鸡腿的肉质看起来很扎实，但一口咬下却很有汁水。提前腌制让鸡腿肉越嚼越香，完全不想停下来。
鸡翅中的肉较鸡腿更嫩一些，上面还涂有一层花生酱，又甜又香，根本没有办法拒绝它！
吃到炸日本豆腐小贝觉得很惊艳。咬一口下去，外皮是韧的而内里非常的嫩滑，由于外面被炸过，所以嚼起来有一股豆香~
还有这些炸串小贝也一根都不想放过~
五花肉、腊肠、米血、鸡软骨每一根都有自己独特的口感和口味，吃得小贝不想回家，想战斗到凌晨！
3
凌晨三点，还有人不想走
旺进是一个不折不扣的夜宵圣地，每天从下午五点营业到凌晨三点。几乎时时爆满，排队是不可避免的，座位更是难求，常常都要坐到街上去。
最近的天气开始暖和起来，带上三五好友加上冰啤酒和炸物陪着，简直不想回家了~
十几年来旺进积攒了很多人气，许多老客从岛内搬到了岛外去居住，但只要一进岛，就一定会来这吃上一口。
就连叶大哥家的小宝贝也是麻辣烫的终极小粉丝，毕竟其中满满是爸爸妈妈的爱~
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旺进麻辣烫
店名：旺进麻辣烫
营业时间：17：00-凌晨3：00
人均：36元
电话： 13859954517
地址： 思明区文塔路100号（文塔菜市场附近）
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