排骨煲仔飯
材料：
排骨500g / 大米300g
油菜3棵 / 鹽 / 色拉油 / 蔥絲
白糖 / 姜 / 雞精 / 老抽 / 香菇3個
做法：
1.排骨事先用蠔油，生抽，水澱粉，糖，蒜香油，少許老抽，少許鹽，少許味 精醃製1小時當然也是久點更好了
2.放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋
3.將醃製好的排骨、香菇，放入電壓力鍋中，用勺子裝一點油，沿著煲邊輕輕地淋一圈，選擇排骨鍵，大約15分鐘，排氣開蓋
4.將油菜放入開水中，焯熟，放入煲好的排骨飯中即可食用
紅 燒 雞 腿
材料：
雞腿 / 醬油 / 糖 / 蔥
姜 / 花椒 / 大料
做法：
1.做水把雞腿放進去
2.另一個鍋點上火，放油把焯過水的雞腿肉放進去，煸炒然後放醬油和糖繼續煸超，直到雞肉掛上顏色
3.這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。
蒜香味型
口味：鹹鮮微辣，蒜香味濃。
原料：烤好的魚1條。
調料：去皮蒜200克，泡椒末20克，薑片5克，郫縣豆瓣醬30克，鹽、陳醋、料酒、白糖、胡椒粉各5克，色拉油50克，紅油30克，蔥油20克，鮮湯500克，秘製魚醬10克。
製作方法：
（1）鍋中放入色拉油、紅油、蔥油燒熱，將去皮蒜炸至金黃色，放入薑片、豆瓣醬、泡椒末炒香後，放入鮮湯熬製。
（2）入剩餘調料燒開後，倒在烤好的魚上即可。
（3）在製作好的烤魚上撒上適量白芝麻和香菜即可。
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