第一是醉虾，就是把活生生的虾放在酒里泡着，过会再加入冰块和黄酒密封，这样就可以同时品尝到虾的鲜香和酒的清冽。
然后是泥鳅钻豆腐。在盆中加入蛋清液，然后放入清洗后的泥鳅和豆腐，水慢慢煮沸，泥鳅也慢慢煮熟了。
铁板甲鱼。将活的甲鱼慢慢煨汤，水温升高时，甲鱼会喝进汁水，渐渐火温升高，甲鱼痛苦翻滚使得调料充分融合，直至成熟。
活叫驴。这应当是最残忍的一道了，将活的驴栓起来，想吃哪里便用开水将哪里烫熟割下来。
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第一是醉虾，就是把活生生的虾放在酒里泡着，过会再加入冰块和黄酒密封，这样就可以同时品尝到虾的鲜香和酒的清冽。
然后是泥鳅钻豆腐。在盆中加入蛋清液，然后放入清洗后的泥鳅和豆腐，水慢慢煮沸，泥鳅也慢慢煮熟了。
铁板甲鱼。将活的甲鱼慢慢煨汤，水温升高时，甲鱼会喝进汁水，渐渐火温升高，甲鱼痛苦翻滚使得调料充分融合，直至成熟。
活叫驴。这应当是最残忍的一道了，将活的驴栓起来，想吃哪里便用开水将哪里烫熟割下来。
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