芹菜，好多小孩子，还有大人们都不喜欢吃。
可是，芹菜中含有粗纤维，铁等微量元素，有养血补虚，清热解毒等功能。
现在告诉你们，小孩，大人都喜欢的几种有关芹菜的三种做法。
芹菜肉末粥
做法，肉粥快熬熟时，放入芹菜末，撒上香葱，即可。
肉沫芹菜
准备：瘦肉适量一块，剁碎，芹菜洗净切小小的段，备用
红辣椒段，生抽，花椒面，盐料酒
做法：1、上锅热油，油温不要太热，倒入肉末，用铲子划着炒开，颜色发白，然后倒入适量生抽，料酒，炒匀，放入辣椒段，花椒面，盐
2、倒入芹菜小丁儿，炒熟之后就可以盛盘吃喽。
芹菜肉饺子馅
1、肉剁碎，放入稍微多一些的盐，生抽，老抽，花椒面，葱姜末，拌匀，静置15 分钟
2、芹菜段放入开水锅里，焯片刻，颜色变绿即可捞出，放凉。
3、再切碎，撒少许盐，攥出水分，放入盆中，倒入熟油搅匀。
4、将调好的肉馅放入一块搅匀就行了。
爱心小贴士
肉末芹菜，倒生抽，酱油不要太多，否则菜发黑。
做饺子馅时，想吃馅有脆感，可以不用开水焯，但千万记住，芹菜要挤出水分。
大家都知道，吃芹菜有好多种作用。
那么 你家是怎么吃芹菜的呢？
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