“我想做的西餐，每个人都吃得起，且值得品味。”
LA MASON 西餐的创始人李沣田，曾供职南京宝莱纳七年，见证其成为亚洲第三的品牌店；曾为德国百年品牌“赫佰仕”提供项目咨询管理服务；并参与世界最著名餐厅品牌“HB皇家宫廷啤酒馆”项目管理……
而对于他自己创立的LA MASON，“好吃”，是唯一需要遵循的标准。
南京的西餐餐厅，食材品质良莠不齐，价格也参差惊人，当我得知LA MASON的人均在100左右时，确实怀疑其口感与食材。
甚至，坐在李沣田对面，知道他的故事，曲折心酸足以自嘲的曾经；听来幼稚，近似偏执的执着。是的，我依然无法判断，这个语速与情绪毫无波澜的男人，会懂得西餐的情致。
然而，入口一刻，美味撩拨舌齿，如此食材，如此平价，那一种排山倒海的感动，让我明白李沣田所坚持的理念：“平价享受优质西餐”。
匠者倔强。而LA MASON法语意，正是“匠心”。
▲澳洲谷饲安格斯战斧牛排500g ¥299
▲火箭菜帕尔玛火腿轻披萨 ¥55
▲烤羊腿肉200g ¥90
▲意大利茴香香肠 ¥65
▲精选火腿芝士冷切拼盘 ¥75
战斧牛排，口感丰腴令人沉醉；烤羊腿肉的娇嫩多汁，如少女唇舌；轻披萨用自制酱汁替代高热量芝士与番茄酱，迸发清新鲜脆的惊喜滋味……
LA MASON的每一道菜皆良苦用心。即便是稳定高品的供应商，每一批牛排到货，李沣田均亲自试吃检验；常规西餐的进口羊腿往往膻味很重，为让更多人品尝羊肉的美好，李沣田寻得更符合国人口感的羊肉品种，烹制令人惊艳羊腿肉，其过程可谓千辛万苦；平价意味着向更多人提供服务，面对众口难调，李沣田尝试过很多食材、试吃过很多菜系、拜访全球资深大厨，只为淬炼出最朴素最简单的两个字：好吃。
而对于“匠心”的诠释，LA MASON还有更多的惊喜，当你真的坐下来，准备好品尝这一餐愉悦时，会发现，原来这儿不仅仅是一间餐厅……
食味有魂，匠者谦恭。
LA MASON
艾尚天地1楼A116-117
025-85656160
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