料理界的白飯殺手～香氣十足、微辣滑順的口感，不知不覺就扒了好幾碗飯！
做麻婆豆腐所需食材：
花椒粒25克， 絞肉400克， 薑末15克， 蒜末15克， 辣豆瓣醬10克， 醬油30毫升， 水100毫升， 嫩豆腐1塊， 糖5克， 胡椒粉5克， 太白粉5克， 蔥花少許
麻婆豆腐的做法圖解：
一、下油，放入花椒粒爆香，待香味出來後取出。
二、原鍋，下絞肉，拌炒至變色，下薑末、蒜末拌炒。
三、倒入辣豆瓣醬、醬油、拌炒均勻後，加入水、豆腐、糖，以中小火悶煮入味。
四、最後加入胡椒粉、太白粉水勾芡，以及灑上蔥花即可盛盤上桌囉～
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