年轻小伙街头用“泥巴”做小吃，一天收入1800元，顾客都眼红！
街头用“泥巴”做小吃，不知道大家吃过没有？他的摊位很小，只有一个烤炉，一张凳子和几个箱子，周围看热闹的人很多，只见小伙子把玩耍一盆泥土，旁边的人都看得一愣一愣的。
和好泥之后，年轻小伙就用荷叶包把鸡裹住，用泥巴一点点的糊住，原来是叫花鸡，叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。叫化鸡的制法与周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。
把鸡包裹好之后，就把鸡放进自己专门制作得炉子里，炉子总共有三层，每层能放8只鸡。一锅差不多出25只，半个小时就熟，做好的一只鸡卖40元一只，可想而知，小伙这生意做得非常好啊，来买得人很多，一会功夫，一锅的鸡都卖完了。
叫花鸡一出锅，泥巴敲碎，香味扑鼻而来，把周围的人都吸引来了，围观者都按耐不住了，纷纷购买，算下来，年轻小伙一天净赚收入1800元左右，让人羡慕啊，顾客都眼红呢！
分享到:
閱讀更多 路邊小吃 的文章
