当地人最爱的5种东南亚甜品,你都吃过吗?

作为“爪牙”遍布东南亚的神奇组织,Airasia总能给大家搜罗来最地道的美食和最独特的玩法。这一次,就和我们一起去看看这些国家

有哪些不容错过的充满民族色彩的甜品吧!又能在什么地方吃到呢?

Bua Loy Kai (泰国)

当地人最爱的5种东南亚甜品,你都吃过吗?

虽然名字读起来特别拗口,很难被人记住。可你一旦吃过了,就会喜欢上它。这道泰国甜品其实和马来西亚的摩摩喳喳很像,用芋头、南瓜和香兰叶制成的粉圆和香浓的椰浆一起熬煮,香气四溢。端上来之后再加上几片嫩椰肉和一颗水煮蛋,一碗带着满满热带风情的甜品就完成了。嚼劲十足的粉圆随着顺滑的椰浆一起进入嘴里,甜度适中,就算是在饭后吃也不会感觉特别腻。在热情如火的泰国吃一碗冷藏过的Bua Loy Kai也是很不错的哦!

出没地点:街边小店、夜市

Cendol 煎蕊 (马来西亚)

当地人最爱的5种东南亚甜品,你都吃过吗?

很多人第一次看到Cendol (煎蕊) 会误以为上面爬了虫子,其实不是的。刨冰上的绿色粉条其实才是煎蕊的主角,没有了它就不成煎蕊了。这些“虫子”其实是用绿豆粉制成的粉条,再加入当地人俗称“Pandan”的香兰叶汁,所以才会变成绿色。除了粉条,一般上会加入红豆、花生、玉米粒、仙草,最后淋上椰糖和炼乳调味,这样就便成了马来西亚人民都爱吃的解暑冰品。煎蕊在马来西亚的大街小巷都可以找到,去马来西亚旅游,记得吃上一碗!

出没地点:槟城 · 槟榔律驰名潮州煎蕊

Faluda(缅甸)

当地人最爱的5种东南亚甜品,你都吃过吗?

这种源自波斯的甜品,现在在印度和东南亚一带广受大众的欢迎,尤其在缅甸,它更是人民日常生活中不可或缺的一道甜点。Faluda是用玫瑰露和炼乳调制而成的一种饮品,加上果冻、西米、兰香子和冰块,一般在路边也能找到,而在餐厅里喝到的通常是加入了布丁和冰淇淋的升级版。来到这里,不妨和当地人一样放慢生活节奏,在缅甸街头喝一杯带着淡淡玫瑰香的Faluda,肯定能为你的午后时光多添一丝惬意。

出没地点: 随意一间街边小店

Halo Halo(菲律宾)

当地人最爱的5种东南亚甜品,你都吃过吗?

说到菲律宾甜品,就不能不提到Halo Halo。这个有趣的名字在当地语里的意思其实就是“混合”,可想而知,它就是以刨冰作底,再加入炼乳、红豆、玉米粒、果冻、水果等混合在一起的一种冰品。被菲律宾人视为国民甜品的Halo Halo在菲律宾全国各地都可以找到,连在快餐店也可以吃到。因为地域差异,在不同地区还可以吃到不同用料的Halo Halo,有的店家还推出改良版,加上雪糕球和威化饼之类的甜食。

出没地点: 长滩岛 · Jonah冷饮店 / 马尼拉 · Aristocrat

Chè ba màu 三色冰(越南)

当地人最爱的5种东南亚甜品,你都吃过吗?

在越南,传统甜品和饮料一律统称Chè,而这次要介绍的就是色彩缤纷的三色甜品Chè ba màu。传统的Chè ba màu是在炼乳里加入绿豆、眉豆和红豆形成三种颜色,但随着时代的改变和个人喜好,现在很多卖家开始使用其他食材,像是果冻、仙草和布丁等,只要做到三种颜色就算大功告成啦。在炎热的天气里来一杯冰镇Chè ba màu,就是旅途中的一大享受。

出没地点:西贡 · 安贡馆


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