最近，小资君收到一条神秘短信，可把我给激动坏了！
你没有看错，香港的花胶鸡火锅鼻祖“鲜入围煮”，这次是真的来了！
只有去过香港本店的食客才会收到它，你感受一下小资君嘚瑟的心情~
Photo by 大VAN
如果你还不知道火遍两岸三地的它，那就绝对不能算作一个合格的“吃货”！名媛贵妇、TVB明星统统都在吃，小红书、微博、ins上早就刮起一阵阵花胶鸡打卡热潮，堪称火锅界经久不衰的炸子鸡。
要知道，在美食林立，火锅遍地的香港，能拥有这样超高人气的火锅店很难得了！开创全港饮食潮流，拿奖拿到手抽筋！大家先随意感受一下它的超强实力：
入选Openrice2017、2018“最优秀火锅店”
入选2018香港《U周刊》读者票选“我最喜爱食肆”
入选香港旅游发展局“100种美食带你游香港”
连续两年荣获香港最受欢迎品牌
Photo by 淡墨醉嫣然
独特的口味，绝佳的品质，不仅征服了素来难搞的香港老饕们，也在内地刮起了一股花胶鸡旋风。
一时之间，各类花胶鸡锅大行其道，李鬼李逵傻傻分不清。喏，你们最爱的超级网红火锅店“楼上”，借的也是这股风，提前一个月订位都不一定能吃得到，真正的“一锅难求”！
Photo by 瑶瑶头晃脑
现在，正主终于要来了，这家被网友戏称“值得打飞的去香港吃的”神级火锅店，终于要来内地了！！！首店7月底即将开在淮海中路，激不激动？
小资君收到这条短信嘚瑟到不行，因为店家目前只邀请曾去过香港店的食客，有一种VIP贵宾的礼遇感了~
二话不说就开始行使我VIP的权利，定起了位置，然而预约过程却复杂异常，网上预定后还需要电话确认，并且规定了用餐时间。
现在就连预约时间都已经排到了月底，可选的只剩下凌晨的时间！怎么回事，大家为了吃一口正宗的花胶鸡锅都拼成这样了吗？
/ 这家传说中的“神锅”到底优秀在哪？/
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谜底就在这一锅金黄浓郁的汤底里！四年前，“鲜入围煮”创造人研发了花胶鸡汤做锅底。不仅口感绝佳，而且温润滋补，一下子就改变了火锅界川式锅底称霸的局面。
涮菜之前一定要喝一碗，汤汁浓郁、入口醇厚，鲜美却不会过于浓烈。嘴巴抿一下，还带着粘稠的质感，非常有厚度和深度。
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锅内的底料也都让人惊艳，鸡肉嫩滑鲜香，却一点都不柴，花胶的用量也是毫不手软，每一个都肉质肥厚，滑嫩而不带一丝腥味。不夸张地说，不用任何涮菜，这一锅汤底小资君就可以连吃三碗。
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店内的海鲜都是现捞现吃，肥美的花竹虾每个都有手掌这么大，在鲜美的汤底中稍加烫熟，简单沾上酱油，Q弹爽滑的口感真的美到转圈圈。
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还有超多种类的海鲜，直接现点现捞，每一口吃的就是新鲜海味。
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新店开张期间，店家只接受最多六人位预定。名额有限，赶快搭上收到短信的小伙伴，一起去吃这一锅正宗的花胶鸡吧。
不过，相信在不久的将来，鲜入围煮就会对所有食客开放啦~~~~让更多人有机会品尝到这份来自香港的正宗美味。
鲜入围煮
地址：上海淮海中路98号金钟广场2楼（一楼独立入口近柳林路）
人均：300-500元
营业时间：星期一至日：11:30-14:30,17:30-04:00
小TIPS：再强调一遍~！！！目前，店家的预定只接受去过香港店，并且登记了电话号码的客人哦。收到短信的小伙伴可要赶快预约，没有收到的请抱住身边小伙伴的大腿，珍惜这份来之不易的美味！！！
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