至Q虾球也是肯德基里的广受大家喜爱的一道美味佳肴，那Q弹的口感，外酥里嫩的绝妙体验，让人无法忘怀。不过如今，已不再需要特意去肯德基，在家中我们也能制作出Q弹可口的至Q虾球了。
自制的至Q虾球
食材：冻虾300g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量
做法：
1)冻虾划开，去头去壳，用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。
2)用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁，留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球。
3)取一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。
4)虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。
5)取一块虾糊，团成圆形，先在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。取虾糊的时候手上一定要蘸水，否则很粘手。
6)锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，一定要用小火炸，否则外面炸糊了，里面还没熟呢。要不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。
编后语：至Q虾球给我们带来了Q滑爽口的绝妙体验，不止它，世间还有更多的美味在等着我们噢，欢迎大家在评论区留言，说出你最喜欢的美味。
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