布鲁克斯(Brooks)
(别名冰糖脆，美国品种，大型果，早熟型。)
果个：大、平均单果重9.5克，最大13克以上。
果形：扁圆形，果顶平，稍凹陷。
果柄：短粗，长2．9 cm。
果色：果皮浓红，底色淡黄，油亮光泽。
果肉：紫红色，肉质嘎嘣脆，含糖量17%以上，最高可达20.4%，糖酸比17.5，风味甘甜。
品质：优，耐贮运。在0～3℃下可贮藏30天以上风味不变。
成熟期：烟台地区五月下旬成熟，比红灯晚熟3天，比美早早熟4天。
布鲁克斯(Brooks)糖度高、酸度低、甘怡爽口，别名：冰糖脆，是早熟品种中口感最理想、品质最佳的赠人佳品！深受消费者的欢迎,烟台地区大力推广的重要主栽品种之一。
推荐指数★★★★★ 甜度★★★★★ 人气指数★★★★★
栽培习性
布鲁克斯是伦尼(Rainier)×早紫（Early Burlat）杂交而成。树姿开张，新梢黄红色，枝条粗壮，1年生枝黄灰色，多年生枝黄褐色。叶片披针形，大而厚，深绿色，叶面平滑；叶柄绿红色，长2．9 cm；初结果树以中、短果枝结果为主，成龄树以短果枝结果为主。授粉品种：红灯、雷尼、美早、拉宾斯等，烟台地区五月下旬成熟，在果实亮红色采收，比红灯晚3-7天，采收时遇雨易裂果。耐贮运在0～3℃下可贮藏30天以上风味不变。
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