key words:小龍蝦 猛男燒烤 檸溪
4月，又到了小龍蝦的季節
數以萬計的蝦從湖南趕來珠海
常見的香辣、十三香這裡都沒有
只有吃不上火的“養生滷蝦”
就著燒烤能從中午吃到凌晨
大家好，我是小雅哥。天氣越來越熱，身為正經吃貨，我已經迫不及待想嘗一口夏天的味道，這家人氣超旺的小龍蝦，成功引起了我的注意。
又到了吃小龍蝦的季節
從洞庭湖趕來的小龍蝦
與市場上一般的紅蝦不同，店裡的蝦是來自岳陽洞庭湖的淡水青蝦。洞庭湖水源清澈，養出來的蝦鮮嫩乾淨，肉質緊實。
每隻蝦都有標準的清洗過程，除了用鹽水和白醋浸泡，都還要經過反覆洗刷。
不上火的秘製滷蝦
滷蝦的做法很講究 ，先過油，再小煮。煮蝦的這鍋滷水堪稱鎮店之寶，由30多味中草藥、辣椒、香料，加以高湯調製而成。
在翻騰的滷水中，滷味慢慢滲入蝦肉。
跨過4月，小龍蝦在各地陸續上架，初成長的蝦已有巴掌大小。
掰開蝦殼，蝦腮大致呈純白色，可以判斷出小龍蝦的養殖水質足夠乾淨。
因為滷料中有金銀花等藥材中和辣味，也不用擔心上火，我可以一口氣吃一碗。
現滷現賣，還能外賣
為了保證口感，滷蝦基本都是當天滷、當天賣完。
滷蝦操作檯直接擺到店門口，食客都能看到滷製的過程，很多熟客都會一次性打包10幾盒。
*一份48元
店裡還提供小龍蝦外送服務，想吃小龍蝦又不想出門的話，可以直接在美團上點單。
一口一串的猛男燒烤
*猛男燒烤，因為烤串的師傅叫猛男
除了滷味小龍蝦，店裡還有很多種燒烤，和小龍蝦搭配，一口一串不是問題！
湘西才有的烤牛油
烤牛油是湘西小串最獨特的標誌，別的地方都吃不到。把牛油切成小塊後，串起來烤至blingbling的金黃色。
酥脆的表皮，咬下後能感到“油花”在口中爆開，boom！
特色豆腐
湘西特色豆腐，烤完還保留豆腐嫩嫩的口感，撒了很多調料，很入味。
無骨鴨掌、鴨舌
骨膠原豐富的無骨鴨掌、連骨頭都香酥的烤鴨舌也是“點單王”。
開到凌晨三點的宵夜攤
店營業到凌晨三點，除了小龍蝦、燒烤外，還有“串串香”可供選擇，附近很多居民都會把這當做宵夜的最佳據點。
一到晚上，店裡就非常熱鬧，老闆會把桌子在門口擺上幾排，人多的時候，常常還需要排位等候。
城市的生活節奏很快，大家都在被迫急速奔跑，幸好有這樣的深夜食店，以及好味的小龍蝦，陪伴著每一位趕路的人，用美味給他們片刻歡愉。
（溫馨提示：美味小龍蝦僅限檸溪店喔~）
①檸溪店
詳細地址：檸溪富檸街2號（名仕·新時代樓下）
營業時間：10：00 - 03：00
人均消費：40元
②南屏店
詳細地址：南灣北路南屏大弘橋商城1樓F007
營業時間：24小時
人均消費：40元
③吉林大學珠海學院店
詳細地址：吉林大學珠海學院口口香小龍蝦靈巖路7-8號商鋪
營業時間：10：00 - 03：00
人均消費：40元
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