今天咱们来做辣椒油，辣椒油几乎是每家必备的一种调料，无论是拌凉菜、蘸饺子，都有辣椒油的身影，美食不可独享，所以我把这个最好吃的配方，分享给大家。你家是怎么做的，也可以在下方评论回复，交流学习。
1. 食材干辣椒准备好。用干净的纸巾擦干净。干辣椒不能用水洗。一定要干燥，不然辣椒油存放时间太长会坏，一定要用菜油。食用油不出香的。
2. 用刀剁碎。
3. 姜蒜切成细末。
4. 在辣椒碎里加适量的盐。差不多一小勺。
5. 撒入姜蒜沫还有炒熟的白芝麻。
6. 锅烧热后放适量菜油，大火烧至冒烟。
7. 均匀的泼在辣椒上面。
8. 搅拌均匀即可。
9. 好了。晾凉后装进玻璃瓶子密封。随用随取。
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