中六君不得不说，
国人是真的爱喝酒啊，
特别是“大补”的药酒，
不仅会喝，还会自制！
但，喝酒真的有风险，
自制药酒也并非想象中的安全......
截至当晚23时，已有5人抢救无效死亡......
这是一条令人痛心的新闻，
但，痛心之余，
我们更应该查清楚，
是什么导致“药酒”成毒酒？
据悉，当天宴席上饮用的药酒里含有一种名叫“雪上一枝蒿”的中药，它学名短柄乌头，属于毛茛科植物，主要分布在云南东北部和西北部，具有祛风除湿、消炎镇痛的功效，用于风湿骨痛、跌扑肿痛及牙痛等症状。
雪上一枝蒿毒性很大，其中含有的乌头碱几毫克就能要人命。用之得当治病，用之失当致命，民间常因误服或服用过量而导致中毒死亡的现象时有发生。
所以说，酒不是白开水，能少喝就少喝；而药酒，不仅仅是酒，还是药！是药三分毒，更不要乱喝！
自制药酒为何致人中毒？
就上述的新闻我们不难得知，此次导致多人中毒的元凶就是——乌头碱。
乌头碱主要使迷走神经兴奋，对周围神经损害。中毒症状以神经系统和循环系统的为主，其次是消化系统症状。临床主要表现为口舌及四肢麻木，全身紧束感等，通过兴奋迷走神经而降低窦房结的自律性，引起易位起搏点的自律性增高而引起各心律失常，损害心肌。
其实，因饮用自制药酒中毒的事件并非个例......
因此，对于自制药酒，我们万不可掉以轻心，也实在不建议自制药酒。
自制药酒中有四类中药最容易引起中毒。
①马钱子
该药毒性较大，长期服用可引发强直性痉挛、肢体颤动、惊厥、呼吸困难等，严重者可导致昏迷。
②川乌、草乌
该药煎煮后，能兴奋迷走神经中枢，对人体感觉神经和运动神经有麻痹作用，严禁作为中药饮片直接泡酒。
③水蛭
超量服用或长期服用可引起内脏出血和肾损害。
④苍耳子
该药对心脏有抑制作用，能使心率减慢、收缩力减弱等，超量引用可导致中毒，出现腹胀、恶心呕吐、头痛、烦躁等症状。
如何安全饮用药酒？
首先不要盲目“制酒”，特别是治疗功效的药酒。
酒具有发散之力，可作为心、肺、肝脏、胃经的引药，使药物能达到治疗部位发挥药效。酒精是一种良好的半极性溶剂，可提高某些药物成分的溶出度，增强药效。同时酒精具有的矫味作用，以掩盖一些药物的不良气味，方便临床服用。
药酒的制备方法通常分为发酵、浸提和配制3种。治疗类药酒的制备工艺比较严格，通常需要对药材的配方和组分进行科学配比，对制备温度和药材处理等环节进行优化，最大程度的提高药物有效成分的溶出度。
而民间制备药酒通常采用药材浸泡的方法，多数依据炮制者经验，随意性较大，疗效无法保证。因此以治疗为目的使用药酒时应选择注明“国药准字号”的正规药酒。
自制保健类药酒时要注意以下几点：
①泡制药酒应选择50-60度质量合格的白酒，对药材进行清洁、晾干等必要操作，减少水分带入，避免酒精浓度稀释，以防药材霉变。
②泡制时间不应过长，一般15-30天就可饮用，泡制时间过长可能造成有效成分和酒精的挥发或增加有毒成分的溶出释放。
③选择合适的泡制器皿，采用具有良好密闭性的玻璃和陶瓷，避免使用金属和塑料器皿泡酒。
④用新鲜动物尸体泡制的药酒不能直接饮用。动物皮肤和粘膜中可能含有寄生虫或者虫卵，直接饮用有很大风险，通过膜过滤技术去除比较安全。
⑤不要擅自将多种药材随意泡在一起，矿物类药物不宜泡酒，药酒配方应该咨询医生，依据个人体质调配，避免药物禁忌。
⑥药酒“药”性大于“酒”性，即便保健药酒也不能盲目豪饮用，滋补类药酒饮用过量会出现胸闷腹胀、心烦燥热等不良反应。一般推荐每次15-30ml，每日可分2-3次服用。
⑦药酒不宜长期大量饮用，不喝来历不明的药酒，不适宜饮酒的人群应避免饮用。
除此之外，
还要记住，
不是人人都适用药酒！
这几类人不适合饮用药酒：
①有肝脏问题的人酒对肝脏有损伤作用，特别是本身有乙肝、肝硬化等问题的朋友，一定要避免多喝酒及药酒。
②有高血压、糖尿病、高血脂等问题，无论什么酒都非常无益，饮酒后还非常容易引起血压恶化甚至导致脑血管破裂出血、危及生命。
③需要服药的人不要喝药酒。酒对很多药物产生干扰，比如影响β-受体阻断剂的疗效，增加降血脂药物他汀类的潜在肝脏损伤作用，增加二甲双胍类降糖药物乳酸中毒的风险等等。
④一些有传染病的人如肺结核、流行性脑脊髓膜炎的患者以及湿疹等皮肤病患者也不适宜饮用药酒。
⑤有发热性疾病、出血性疾病的患者也应该禁用药酒，以免使病情加重。
最后，中六君要提醒大家，
药酒使用需谨慎！
请记住，药酒是药！
一定要请医生开处方！
【感谢中医科邱超平医师对本文的支持】
文章部分内容来源于新浪新闻、南方名医帮
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