今天你看到這些咖喱魚蛋是應咖啡魚的要求特意給她做的，
她說上次在草莓音樂節給我當了七個小時的苦力，沒吃一口我做的東西，她要補回來。
這個咖喱魚蛋的做法，我也不確定是否正宗，
反正是我經過N次演練，最後確定的做法，在去草莓音樂節之前，
我在家每天都做，一次比一次做得好，嘿嘿~
正宗的咖喱魚蛋是用炸過的魚丸做的，這種魚蛋在大型超市可以買到，
不過這種魚蛋的價格比較貴，普通的魚丸十多塊錢一斤，
這種炸魚蛋，250克裝的每袋十六元左右，價格要貴一倍。
把蒜瓣用刀拍扁，鍋中放兩勺食用油，油熱後放入蒜瓣煸炒出香味。
放入兩勺咖喱粉。將咖喱粉炒香後倒入清水。
水煮開後倒入一勺咖喱膏，再次煮開後放入魚丸。
煮十分鐘後放入4-5片檸檬葉子，檸檬葉子要先用手揉搓一下，
搓檸檬葉子的時候腦子裡浮現出冬陰功湯的畫面，呵呵~
放入一點糖，加入一點椰漿。
最後放入鹽調味。
剛煮好的咖喱魚蛋，不能急著吃要蓋上蓋子燜一會兒，讓味道更進入一些。
咖喱粉和咖喱膏儘量選擇印尼產的，如果這兩樣只能買到一個，
那就用一個好了，味道會有點差異，不過也很好吃。
不過不建議用咖喱塊，咖喱塊是已經調味好的，更適合做咖喱飯，做咖喱魚蛋不適合。
買不到檸檬葉子可以用檸檬皮代替，總之做到物盡其用吧。
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