即使身處快節奏的城市中我們，但對生活品質的追求依舊不減。
尤其在食物面前，我們會表現出不一樣的固執，孜孜不倦地還原記憶中的最佳美味。有時候選擇一種新的體驗就能提升生活滿足感。老闆智控系列蒸箱S275，經由美食達人實力測評，蒸出美味能如此省心。
以下是由[豆果美食達人沫沫食覺]帶來的親測報告。讓我們跟著達人的腳步一起體驗這款蒸箱帶來的魅力吧↓↓↓
Step 1：觀顏值
黑色的玻璃面板，整體設計簡潔大方，放置在家中的整體櫥櫃中簡潔美觀，嵌入式產品還很節省檯面空間。
寬金屬把手很符合人機工程學，門打開之後，有塑封條封閉在產品周圍，蒸箱工作時可以很好的隔絕蒸汽的熱量，避免被高溫燙傷。
老闆智能蒸箱S275採用底部加熱盤加熱模式，蒸汽量持續產生量也很大，蒸麵點食物的時候就需要蒸汽量大，蒸出來的麵點才會蓬鬆口感好。
麵點類的食物也要不能有冷凝水滴落，冷凝水滴落食物口感不好，外形也不美觀；一體成型的腔體清潔沒有死角，一抹就乾淨啦。
Step 2：測功效
外觀講解完畢，現在就來試用一下新款老闆智能蒸箱S275，在接觸到這款蒸箱後，我帶著傳統蒸制烹飪方式帶來的遺憾，選做了三道菜來進行測試。
根據不同的食材設置了不同的蒸制模式，有【蒸魚】、【蒸麵點】、【蒸雞蛋】、【蒸蔬菜】、和【速蒸】等模式。這款第一道測試的菜是雙椒蒸豬蹄，就用【速蒸】模式進行烹飪。
豬蹄是不論用什麼烹飪方式都很難熟軟的食材，用它來做時間和溫度測試最合適不過了。先給豬蹄焯水去腥，放置在盤中用雙椒和蔥姜調好味，送進蒸箱。
這款蒸箱底部雙核加熱和頂部U型輔熱帶同時工作，【速蒸】 模式下溫度最高可以達到105℃，對蒸汽進行再加熱突破最高100℃，用更短的時間蒸透食物。
需要注意的是，蒸箱的溫度不是越高越好，需要根據不同的食物來選擇，溫度過高反而會破壞食物的營養價值。
S275蒸箱採用了外置彈出式水箱，1.4L大容量，可以保證2小時持續加熱。即便中途需要加水，也不用打開箱門、加熱也不會終止。
直接點擊水箱彈出鍵取出水箱加水就好啦。在給水箱加上水，調至合適的蒸制模式開啟後，就可以放心去做其他事情了。
處理好食材後，放在有孔蒸盤上。關上蒸箱門，設置好【速蒸】模式，一鍵啟動開始烹飪。
待蒸箱蒸制結束後，拉開側門，可以看到蒸箱的頂部輔熱技術使得整個頂部毫無冷凝水，豬蹄表面的雙椒外形和剛放入時毫無差別，色澤依然鮮豔，而且盤中也沒有多餘的湯水。從豬蹄的軟爛程度上來看，
相當於傳統蒸煮四個小時的口感。
105℃的【速蒸】出來的口感很好，軟糯綿香，入口即化。蒸制時間還很短，速度快，對於蒸大塊食物是不錯的選擇。
測試做的第二道菜是剁椒多寶魚。多寶魚的體積偏大，超出一般家用的餐具，也很難放入普通家用的蒸鍋。
而這款老闆蒸箱具有40L大容量，三層擱架可以容納多種食物。譬如多寶魚這類大體積食材就可以直接放在蒸盤中烹飪,保證了整條魚的完整性。
這款蒸箱有一鍵智能菜譜，只需要簡單點擊【魚類】功能鍵，使用默認的溫度和時間，無需其他操作一鍵啟動就能完成 ，也可以根據飲食口感和烹飪偏好設置溫度和時間。
對很多廚房小白來說，無需擔心火候及烹飪時間，只要調至相應食材的選項，便可以做出成功的美食。
Step 3：享智能
除此之外，這款蒸箱還搭載了ROKI智能烹飪系統，能遠程操控蒸箱，內置海量菜譜均由名廚研發。
現在就用蒸箱的ROKI智能手機遠控功能製作第三道測試菜品，烹飪了做法最簡單卻最難做到完美的雞蛋羹，直接在手機上遠程操作即可實現。
先將蛋在碗中打散加水調好後，放入蒸箱裡，手機ROKI調至開啟蒸蛋模式，便可以蒸出如同鏡面般的完美雞蛋羹。
下載【ROKI】智能烹飪系統APP，蒸箱鏈接好Wifi功能後，把準備好的雞蛋放進蒸箱裡。打開APP，直接在手機上選擇【蛋類】模式，設置相應的溫度、時間，點擊開始烹飪即可。
蒸出來的雞蛋很完整，口感也很順滑。
在下廚過程中，烹飪結束後的清潔部分也是讓很多朋友頭疼的問題，不同地域的水質不一樣，長時間加熱後，加熱盤內都可能會有水垢產生。
只需要在水箱中添加白醋或是檸檬汁或者用產品專門配備的除垢劑，開啟自動【除垢】模式後，經過除垢之後加熱盤中的水垢就能輕鬆除去。看圖說話！
除此之外，這款老闆蒸箱的內腔為一體無縫設計，所以只需要用抹布擦拭就可以，清潔毫無死角。
蒸箱是密閉環境，長時間使用蒸箱後都會有異味存在，所以每次使用完成後要清潔乾淨，也儘量把產品安裝在廚房裡能通風的地方，好的廚具會讓烹飪變得更加快樂，省心省力，蒸出美味就是如此簡單！
品質生活“蒸”的很簡單！
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