炒饭做起来简单吃起来香，有很多人在忙不赢而家里又还有剩饭的情况下，就会选择做个炒饭。有时候是蛋炒饭，有时候是酱油炒饭。当然，酱油炒饭也可以放鸡蛋。但是，炒饭本来应该是喷香的，可有些人做的酱油炒饭却不香，这是为什么呢？那可能是时间错了！放酱油的时间没对，就怪不得不香了。
其实，各地的酱油炒饭做法都不一样，每个人的习惯也不一样，但是大致的步骤还是共通的，尤其是细节方面。比如说要些什么材料、什么时候放酱油等等。我们来看看酱油炒饭的这种做法吧，炒出来米粒饱满，非常香哦。
首先在锅里倒上油，把鸡蛋打进去炒散放适量盐，然后把米饭打进去。这一步，如果是不想要鸡蛋的，也可以不放鸡蛋，直接把米饭倒进锅里。米饭下锅炒散以后，就可以放酱油了！这个时间放酱油才是合适的，如果炒到后期再放酱油，不仅不会很香，还会有一股酱油味，影响食欲！
要注意的是，酱油最好是沿着锅，转着圈慢慢下锅里，这样可以断生，还可以更好的出香味哦。放好酱油后，把饭在炒一炒，最后出锅撒上葱花就可以了。这样做出来既好看又好吃，还非常香！我以前没错对，怪不得不香还有一股酱油味。
分享到:
閱讀更多 做飯菜譜 的文章
