在植物食物中，有一种食物可以与动物性相媲美，是高蛋白、低胆固醇的代表，有“绿色牛奶”、“田中之肉”、“植物蛋白之王”的美誉，它就是大豆。
大豆的蛋白质含量高达40%，大豆含有丰富的钙质，大豆中所含的“植物雌激素”与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，能调节内分泌，改善肌肤，丰胸养颜，减少青春痘和痤疮的发生，还能延缓更年期，延缓衰老，预防骨质疏松等作用。大豆是女性最佳食物不但经济、有效，而且绝无副作用，女性的饮食中应“宁可一日无肉，不可一日无豆”。
鸡蛋几乎含有人体所需要的所有营养物质，被誉为“理想的营养库”。鸡蛋中的蛋白质含量高达15%，而且都是天然优质的蛋白质，极易被人体吸收利用。对女性来说鸡蛋是滋阴养颜、补肾养血的天然食材，长吃鸡蛋能增加体质，促进免疫，补血养生。
女性日常保养妙方“黄豆鸡蛋盅”
材料：干黄豆一小把（10-20g）、鸡蛋1下、盐适量、葱段或香菜适量
做法：炖锅准备清水煮开，黄豆提前泡涨，装入炖盅；加入一碗凉开水，鸡蛋轻轻的直接打入水中（不要打散）；放入锅内炖至黄豆熟烂；最后加入盐、葱花或香菜即可。
用法：每天早上一碗，豆、蛋、汤一起吃完，吃一个月。
温馨提示：
鸡蛋营养价值高，但不同做法营养相差80%，其中以带壳水煮最为营养，水煮荷包蛋次之，本妙方就是以水煮荷包蛋的形式，所以鸡蛋不可打散；
大豆每次可以泡发3天的量，放在冰箱内保存，每天取适量使用即可；
大豆应煮透、煮烂，不可半生不熟；
本妙方男性一样可以食用，具有强身健体，养肾保健的作用。
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