水信玄饼，它是来源于日本的一道美食，而且它的样子是晶莹剔透的非常的漂亮，就像水晶球一样，就是不知道是不是跟水晶球一样有魔法，它真是小仙女必备的一道美食，而且还听小编的朋友们说它的味道非常的美味而且入口即化，它的外表就像果冻一样，但是就是不知道它的口感是不是果冻一样非常的q弹可口呢。但是它的保存时间非常的短，所以让人觉得很可惜，但是没有关系，小编教大家做这道小仙女非常喜欢的美食。
我们要准备一些樱花加一些水。红糖白凉粉黄豆粉还有果冻的模具，当然如果我们没有樱花的话，我们也可以用樱花茶包里边的樱花所代替。或者是一些蜜渍樱花和盐渍樱花。我们要把樱花放在水当中浸泡，当然我们要用的水是温水。要让花瓣非常的舒适的展开，如果用的是盐渍做成的樱花，那么就必须浸泡许多回才可以去除一些咸味儿。然后再把樱花擦干净，使它变得微干，然后再把它放入果冻模具当中。
在拿出一个碗，放入一些白凉粉，再放入一些水。我们在倒水的时候一定要慢慢的倒水，一边倒一边搅拌，直到把它搅拌的非常均匀就可以了，而且没有任何的块状。而且我们倒的水一定要比白凉粉倒得多，再把它放入锅当中，一直把它煮沸。一直煮到两三分钟就行了，当然这个期间我们一定要不断地搅拌它。但是我们搅拌的时候也不要搅拌的非常的快，这样就会出现非常多的气泡。
煮好之后拿出来等到了这个液体稍微有一些变凉了。但是一定要留点温度再把液体放入模具当中之后再用小镊子夹住樱花的根部，把它放进当中。而且我们倒液体的时候也千万的不要倒太多，不然的话我们放入樱花会使液体溢出来。
把模具放在旁边，静静地搁置一会儿，或者是放入冰箱当中冷藏一段时间，但是小编觉得还是放在冰箱里这样凝固会变得更快一些把红糖和水倒入锅当中，用小火煮开。然后不断地翻动搅拌，直到把它变成糖浆。再把我们已经凝固好的水信玄饼从果冻模具当中拿出来，我们拿的时候一定要小心一些，千万不要把它弄碎了。在配上糖浆以及黄豆粉。
这样我们美味的水信玄饼就做好了。如果大家不想做糖浆的话，我们也可以用一些蜂蜜代替。而且我们吃的时候一定要尽快一些，不然这款神奇的美食就消失了。
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