北京，作为中国的首都，在国人心目中占据了很高的地位。甚至很多的中国家庭都这样教育自己的孩子，生于斯长于斯，作为一名在中国这片土地出生的中国人，就应该去北京看看。
北京，除了历史，文化，当然少不了吃的，不少人觉得，北方都以面粉为主食，又怎么会想到，北京烤鸭闻名遐迩。
有人十分不理解，为什么在北京吃一只烤鸭的价钱那么贵，还要收取不少的服务费。
北京吃烤鸭最出名的地方全聚德算一个，只要是旅游旺季，全聚德的门口就会大排长龙，有的人不惜等两个小时，为的就是吃一只几百块钱的烤鸭。
在北京，吃烤鸭是这样的，如果你点半只烤鸭，你是不会看见师傅出来做片鸭“表演”的，所以，如果你想看师傅怎么处理摆放在餐桌上的鸭子，甚至想看他展示精湛的刀工，就必须点一只完整的鸭子。
师傅会把鸭子的皮肉分离，鸭皮放一遍，鸭肉放一边，根据饭店给你的饼皮和配菜，醮上秘制酱汁，混搭一起吃，鸭价会另外拿去加工，弄成鸭汤。
可是有网友买单的时候，意外发现账单上莫名多出来几十块钱的服务费，这让他觉得很不爽，因为店家事前也没有明确说明，吃饭要收服务费，好像强制性消费一样。
可是小编想问，我们去到北京物价这么高的地方吃饭，心里不是做好了高消费的准备了吗？
而且这种现象并不单单只有全聚德一家餐馆会收服务费，几乎在北京，吃鸭子出名的饭馆，不少都会有收取服务费的行为。
网友说：片鸭子“表演”不用钱吗？看他给你一片片弄好，刀刀都是功夫费啊。
南方人表示：我们这里的鸭子虽然不是烤的，是烧的，不过工序却一样的繁杂，可是烧鸭的价钱比北京烤鸭的价钱划算多了，还不收取任何服务费，北京烤鸭，真吃不起。
北京人心里十分清楚，像全聚德这种店，除了卖烤鸭，它还是卖牌子的，怎么说，因为它具有历史底蕴啊，从清朝就创立的老字号，曾还把全聚德的全鸭席选为国宴，你说牛不牛。
但现在大多数的网友反映，全聚德的服务远远跟不上它的发展，致使全聚德沦为外地旅客才会去的店，而北京人则更愿意选择其他相对不那么有名的新店，对于这种现象，你怎么看？
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