说到全聚德，我相信很多去过北京旅游的人都很熟悉。在许多吃货的记忆里，全聚德的烤鸭非常昂贵。全聚德烤鸭在我国十分有名，也称得上是一道国菜。它成立于1864年。到目前为止，已有超过400种特色菜。许多外国友人和普通民众都非常喜欢。甚至很多外国朋友来中国只是为了品尝它。中国的全聚德烤鸭。
但是一旦说到这个价格就实在是不敢苟同了，真的是价格太高了！人均三百元！（小饮料60一杯没舍得点）那次和朋友趁着假期好不容易跑到北京游玩，行程上就规划了一定要去一次全聚德品一品，上菜时只见厨师当面片鸭只分出来三小碟给我们。刀工还可以，卖相不错，但是鸭肉没有剃干净呀！鸭架上还有那么多肉为什么不帮我弄下来就要撤走说剃完了，我当时还真以为宰客把我们当大头对待了。
这时候旁边的食客露出了鄙视的眼神，服务员给出了这样的解释，之所以烤鸭只给你们片下来三份，并不是因为愚弄你们，而是传统就是如此只片下来那些精华部分口感最好，剩下来鸭架上的肉口感不行，会影响到你们品尝到真正的精华所在，你们需要把皮肉相连的部分加上葱，酱料，黄瓜裹在面皮里，然后再吃下，口感最佳。
我不禁哑口无言，不但被人鄙视了还给我这么多冠冕堂皇的理由，那鸭架怎么办？难道全部都要扔了吗，有钱也不是这个浪费法呀！再说片下来这点鸭肉完全不够两个人饱腹的，没办法只能又点了个三百多的鸭子，之后才发现原来我三百元买的这只鸭子他仅仅是表面上那点皮肉是属于我的，剩下的鸭架我并没有所有权！想吃鸭架还得另出加工费，那我不加工打包带走总行吧，服务员也拒绝了我这个提议！
你们看看这一叠一个成年人能吃饱吗？半饱都不够，平时买只鸭子回家两个人才差不多吃完，这太奢侈，不过来都来了买都买了，总得尝尝味道吧?鸭子有些肥，色呈枣红，皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴，你信吗？我信，确实也是这样，但是味道的话，不好描述了，只能说不过尔尔（也许是因为我吃不惯），厨师到你面前来片鸭这点还是非常有噱头卖点的！还有餐前那些表演，不过我很怀疑给的服务费就是表演费，总的来说也算是尝过味。如果是你，你愿意花这些钱去体验一次吗？
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