在现在餐饮行业普遍不景气的情况下，火锅却能一路逆流为上，占据了整个餐饮经济大部分的比例，由此可以看出国民对火锅的热爱程度。中国的火锅品牌数不胜数，每个地方又有不同类型的火锅，那么全国十大火锅连锁店排名有哪些呢？小编综合网上相关数据统计，得出2018最新全国十大火锅排名。（排名不分先后）
一、重庆川美老火锅
川美老火锅创立于2006年，传承了经典重庆正宗老火锅味道，以重庆著名学校"川美"来命名，创始人将工艺设计融入店内装修、菜品摆盘、餐具形状等各个方面，赢得了现代80、90后一大批忠实消费者，虽说其并没有其他品牌几十年的品牌历史，但是其口碑却令人自发的口口相传，是一家让人去了一次想去第二次的火锅店。相信只要给足时间，相信又是重庆火锅界的新贵。
2、 四川海底捞火锅
四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融会各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。公司始终秉承"服务至上、顾客至上"的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务。
三、重庆德庄火锅
德庄火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮食品，坚持走多元化发展之路，依托西南大学等科研院校，在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等具有"食用方便、营养丰富"的新型食品系列。
四、内蒙小肥羊火锅
小肥羊成立于内蒙古包头市，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司自1999年8月起，以经营特色火锅及特许经营为主业，兼营调味品研发及销售。小肥羊火锅以不蘸底料为特色，其香浓锅底由几十种调料精心调配而成，久涮而不淡。
五、重庆解放碑火锅
重庆比较老的一家店了，火锅非常有特色，浓厚的牛油香味，让人有流口水的感觉，老板非常厚道，花椒愣是慢慢的撒了一层，麻辣味十足的同时不会让你口干舌燥，也不会感觉肚子有火辣的感觉，辣而不燥、麻而不苦、味道醇厚。从锅底感观到味道，再到新鲜的菜品，完美的诠释了正宗重庆老火锅。
六、成都皇城老妈火锅
皇城老妈蜀地蜀风"的文化经营风格，承袭蜀汉遗风，展现地域文化，赢得了顾客的青睐，先后在昆明、沈阳、北京、大连开设加盟连锁店，成为四川火锅的代表之一。
七、重庆小天鹅火锅
小天鹅火锅创立于1982年，创始人伉俪廖长光先生与何永智女士以"诚信经营，服务社会"的经营理念让小天鹅火锅在33年间从重庆出发开遍了全中国，成为目前入驻国内购物中心、百货、商业最多的重庆火锅品牌。
八、重庆山城小龙女火锅
山城小龙女火锅创立于1986年，前身是"山城火锅"，后因女承父业更改为山城小龙女火锅，三十年来对重庆火锅味道的传承，结合现代消费者的观念，打造出了以"时尚、健康、美味"为主题的传统老火锅。
九、台湾呷哺呷哺火锅
呷哺呷哺始创于1998年，标准化的餐厅设计、菜单、定价及公司透过餐厅网络推广的形象亦使呷哺呷哺于开设新餐厅时更容易传授经验，从而提供可扩展性及推动业务扩张。
十、重庆秦妈火锅
"秦妈火锅"创建于1998年，以其独特的经营风格和别具特色的创新理念，创立了秦妈系列味型的汤料，很快赢得了顾客的喜爱，火锅店的经济效益快速增长起来。
这些火锅店你们都知道吗？吃过哪几家呢？
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