关帝庙对面，一座有着百年历史的老四合院，古色古香，经过改造，别有一番风味在其中。
叁壹捌主打杭帮菜，厨师长可是位大奖小奖拿到手软的人物，现在特别流行的网红超低温液氮冰淇淋，早在2013年的时候就是这位厨师长的获奖佳作。
招牌红烧肉
他家的红烧肉是标准的五花三层肉，口感肥腻程度都刚刚好，最好的诠释了“入口即化”这四个字，把传统红烧肉肥腻，演变成了江南特色的甜香软糯，赋予了猪五花畅通味蕾奇妙灵。肉是甜香的口感，给了红烧肉全新的呈现形式，混搭的口感让这道菜充满的苏杭的独特韵味，喜欢甜口红烧肉的吃货们可以尝试一次~
咸肉酿竹笋
此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是干笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。也有很好的滋补作用。
招牌嫩豆腐
这道菜也是叁壹捌的特色菜了，有别于传统的日本豆腐做主材，他们家的嫩豆腐是自家酿的豆浆经过加工而成，烹制时加以蛋液进行煎烧。外焦里嫩，豆腐入口即化。
杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头，“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点，这个特点恰恰顺应了菜肴要向“清淡”化发展的趋势。另外，杭帮菜清淡平和，“抢味”的元素不多，这一特点使它容易吸收南北各地菜肴的精华，所以现在的杭帮菜更像是 “万能菜”，容易博得南北食客的喜爱。
美食坐标
东大街关帝庙对面
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