潮人说：走，网红店打卡去！
潮妹今天要推荐的这家店，
你也许没吃过，
但一定在吃货的“江湖”听过它家的“传说”！
▼▼▼
一条粮道街街上，七八家过早店，
唯独它家门前总是排着长长长....长队！
油饼包烧麦，
这样的搭配至今都称得上“武汉过早界一绝”！
在粮道街上开了近20年，
即便很低调，
但闻名而来的食客却也是络绎不绝！
/ 天天红油赵师傅热干面 /
01
确认过眼神，都是来排队过早的人！
△一个平常的工作日，队伍也都排得老长了！
门店算不上特别大，有3个隔断间。右边主卖红油热干面，而左边则经营油饼包烧麦。中间是收银区，摆了张小桌子，点什么吃的就给什么票，然后凭票去领取。
店内座位有限，没地方坐就站在路边端着吃也是常有的事，每天下午不到2点钟就卖完收摊了，生意好到让人“嫉妒”。
02
人气旺靠的是秘密武器！
要知道武汉人对热干面是有情结在的，而赵师傅家标榜的就是正宗的老武汉热干面。对于街坊来说，它还存在着特殊的记忆点。
再加上他们家首创的“油饼包烧麦”，在整个武昌甚至武汉来说，都是独一无二，也是店里
生意火爆的“秘密武器”！
03
店里的“两大金刚”，了解一下！
店里的招牌就是油饼包烧麦9元1套和红油热干面5元1碗。就热干面而言，比其它店都要贵1元，到底这个差别体现在哪里，吃过才知道！
油饼包烧麦
一个刚从油锅里炸好的油饼，切开，包上4个烧麦，动作一气呵成。这两个原先毫无关联的东西组合在一起，竟能产生奇妙的“化学反应”。
也不知道当初是怎么想到的，脑洞也是很大啊！
传统的烧麦里面一般会放很多油，赵师傅家则改良了一下，减少油量，更加注重口感。松脆的油饼搭配着软糯的烧麦，一口咬下去回味无穷。
光是一个油饼包烧麦的分量，就已经特别扎实，然而很多人还会配上一碗热干面！
红油热干面
热干面上的芝麻酱简直不要太香，配上酸豆角、萝卜丁和少许小葱，充分拌匀后，光是看着都特别有食欲。
千万别指望每次都能有张干净的桌子让你坐着吃，不要过分在意细节，站着、蹲着，哪怕是边走边吃...要知道热干面最忌讳“久放”，一定要烫好就吃。
潮妹有话说：
“吃”是一件很主观的事情。有的人愿意大老远跑过去，排上半个多小时的队，就为了吃上这一口；但有的人也会觉得不值得，在哪里吃不是一样，非要这么折腾！
但如果你有那么一点点好奇，到底有怎样的魅力吸引这么多人，不妨去试一试！讲真，在潮妹的喜好里，它还没到非要专门去吃的那种好，属于路过可以一试的范畴。
【店名】：天天红油赵师傅热干面
【坐标】：武昌区粮道街139号
【参考价位】：热干面5元，油饼包烧麦9元
·END·
业务合作微信：wuhanyanbin
投稿邮箱：[email protected]
报告！像迷卫龙CP一样，我迷上粮道街这家不足5平米的小店！
閱讀更多 武漢潮生活 的文章
