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人们常说“病从口入”，对于心脑血管来说，也是适用的。我们的全身都布满了血管，无论是哪个地方的血管发生了堵塞，都会影响到全身血液的正常流动而引发各种心脑血管的疾病。
在现在这个物质、饮食丰富的今天，越来越多的人患上了各种各样的心脑血管疾病。那些我们耳熟能详的脑梗、冠心病、心绞痛等，其实都与我们日常的饮食不合理有关联，像平时摄入那些高脂肪、高热量、高糖、高淀粉的食物。这样的食物经常摄入会使血液变得粘稠，时间久了，形成血栓，造成血管堵塞。
那日常的饮食中，有哪些食物吃多了会引起血管堵塞，我们应该少吃的呢？
1.油炸食物
长期摄入含油量非常多的食物，比如油炸的，薯条，油条，炸鸡腿等等，会导致肠胃积累大量的油腻物质，这些物质容易导致血管堵塞，出现血栓的症状。除了我们知道的油炸食物，还有一些需要先过油的菜，如：糖醋排骨、糖醋里脊、干煸豆角这些都需少吃。
2.高胆固醇食品
像猪肝、猪肾等动物肝脏，属于高胆固醇食物，长期吃高胆固醇食物容易让血管堵塞得更厉害。
3.饱和脂肪酸比较多的食品
如果我们经常吃肥肉、五花肉、人造黄油、奶精等饱和脂肪酸含量多的食物会加重血管堵塞的情况。
4.反式脂肪酸的加工食品
反式脂肪酸，主要产生于植物油的氢化过程，或者高温油炸过程，所以人造奶油、植脂末为原料的产品，如人造奶油、烘焙产品、咖啡伴侣、饼干、方便面、奶茶等等。
有可能用到上述原料的都可能含有反式脂肪酸。不过氢化植物油中的反式脂肪酸含量有高有低，差异很大，包装食品的包装上会标注反式脂肪酸含量，但是蛋糕房用的东西就看不出来了。
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