上了一天班回到家裡，是不是很累，又不願吃外面的食物，油膩，想想都沒胃口，那怎麼辦呢？不想太累，又想吃點好的犒勞一下自已，那就做個簡單又美味的炒饅頭吧！週末在家裡可以多做了幾個饅頭，晾涼後，直接放冷凍，解凍後同新鮮蒸的一樣，熱一下，炒一下都很好吃。
做法：
1. 將饅頭切成小丁 青椒切小塊
2. 蛋加鹽 打勻
3. 將饅頭丁放入蛋液中 使饅頭丁都裹上蛋液
4. 鍋放花生油 油熱後 放入饅頭丁翻炒
5. 再加入蔥花、青椒 少鹽 共同翻炒
6.裝盤即可
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