清热祛湿的鸡骨草茯苓瘦肉汤,为宵夜解腻清肠

清热祛湿的鸡骨草茯苓瘦肉汤,为宵夜解腻清肠

世界杯期间看球熬夜是常态,睡眠不足容易疲惫。看球的时候难免吃点喝点,吃的油腻,味咸也避免不了。建议这段时间从饮食方面给自己和家人调整一下,多喝汤水滋润,吃清淡解暑的食物。又到了雨季,湿热容易进入身体,早上起来头脑昏沉沉的,即使说的不错也没有神清气爽的感觉。我爱用薏米煮水或煲汤,薏米、茯苓、绿豆一同煮汤,有清热祛湿的功效,而且还能消解肉类的油腻,使整道汤变得清润可口。鸡骨草是植物相思子的带根全草,味甘、微苦,性凉,有清热解毒、舒肝止痛的功效。

清热祛湿的鸡骨草茯苓瘦肉汤,为宵夜解腻清肠

鸡骨草茯苓瘦肉汤的做法

原料:鸡骨草20克、绿豆20克、薏米30克、茯苓30克、蜜枣1粒、瘦猪肉250克、生姜2片、盐适量

做法:

1、鸡骨草、茯苓、蜜枣用水冲洗干净。

清热祛湿的鸡骨草茯苓瘦肉汤,为宵夜解腻清肠

2、绿豆和薏米提前浸泡1个小时。

清热祛湿的鸡骨草茯苓瘦肉汤,为宵夜解腻清肠

3、瘦肉放入冷水中大火烧开,把煮出的血沫子撇掉,肉块取出待用。

清热祛湿的鸡骨草茯苓瘦肉汤,为宵夜解腻清肠

4、把所有食材放入锅中,加入1000ML清水,大火煮开转小火煮1.5个小时,喝前加盐调味。

清热祛湿的鸡骨草茯苓瘦肉汤,为宵夜解腻清肠

清热祛湿的鸡骨草茯苓瘦肉汤,为宵夜解腻清肠

1、鸡骨草的种子有毒,用时要摘除豆荚。一般在中药店买的都是处理过的,可以直接煲汤。

2、绿豆和薏米浸泡一下,更容易煮烂溶于汤中。

好好煲汤,爱不停炖

清热祛湿的鸡骨草茯苓瘦肉汤,为宵夜解腻清肠


分享到:


相關文章: