很多老北京朋友给小编私信说，希望在写一篇关于老北京喝酒的文章，小编就整理了一下，再来写一篇关于老北京喝酒的文章。
老北京人讲究，其实体现在喝酒跟喝茶上边。
老北京人喝酒跟喝茶都是讲究由头的，什么事喝什么酒，为什么喝酒，结婚喝的是喜酒，孩子出生满月了喝的是满月酒，还有就是喝茶，也都是有讲究的，老北京人喜欢喝的是茉莉花茶，还有就是高碎，您知道吗？
所以呢，老北京人不管是喝酒还是喝茶都是有讲究的，这里的规矩大了去了，有的人说了，酒谁不会喝，别说您会喝酒了，等您看完了小编这篇文章，您还是觉得您会喝酒，这才是真的会喝酒。
今天呢小编先说说喝酒，要说喝酒，咱么老北京人能载面儿吗？不能丢面，意思是喝酒不能丢人，什么耍酒疯，喝酒闹事，这个都不是咱们干的。
咱们老北京人喝酒讲究，都说是穷讲究，其实小编不这么因为，老北京在喝酒这方面，真实体现在淋漓尽致，喝酒不能干喝，那得有下酒菜，其实不管时光怎么变化，时代怎么变化，喝酒喝的不是酒，是感情，老话儿说的特别的好，就是赌博能把朋友赌没了，但是喝酒，能把哥们儿的心越来越好，不管是酒的好赖，还是菜的高贵，还是简简单单的不值得一提的小菜，其实都不是重要的，重要的是几个朋友之间的感情，生活中的哥几个喝酒，其实来点花生毛豆，还有咱们老北京人最热爱的豆酱，还有一个传说，那年间家里穷，就是在不成，哪怕就是嘬根钉，那也不能白嘴儿喝酒。
喝酒讲究，老北京爷喝酒那是讲究，得有喝酒的家伙，那就是喝酒的容器，以前有的家里有钱的，酒盅，这个是一两一个，每个人都是喝自己的，谁也看不见谁的酒盅里还有多少，快慢都能自己掌握，也没人拼酒，其实就是图一个自己个乐呵，来一碟花生米，再来一盘老蚕豆，咂么着，还可以有一搭无一搭这么聊着，这是那年间老北京爷的喝法，现在能看见的这么喝酒的，真是太少了。
现在酒是喝上了，酒桌上菜可以乱吃，但是话不可以乱说，不能说错话，要不然埃顿呲，多难受啊，您说是不，老话说的好，老北京敬酒有三不说，知道的不知道的，咱们在说一次，第一，不能说我敬您一杯酒，第二不说，我干了您随意，第三个不说，咱哥俩走一个呗，为什么这么说，其实是有规矩和讲究的，咱们现在掰开了揉碎了，说一说，杯和背还有悲， 碑 都是同音，不吉利，所以呢不要这么说，第二句呢，有叫板的意思，所以呢也不能这么说，咱们喝酒不就是来一个舒服，和舒坦，所以呢有些话不能在酒桌上随便说，还有最后一个，更不吉利，有点晦气，所以呢，喝酒喝的是高兴。
老北京人有句老话就是茶七饭八酒十分，这个喝酒里面学问可是很大的，虽然看似特别简单，可是老北京人在酒桌上规矩特别的大，现在呢酒的话题聊完了，咱么现在就来聊聊喝茶的讲究。
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北京人爱喝茶，很多人都知道，老北京人喝茶也爱和茉莉花茶，还有就是现在上了岁数的老人，爱喝点高碎，也就是上好的茉莉花捣高碎，好多人都说，北京人穷，有现成的茶叶不喝 非要喝碎末，喝不起吗？真不是这样，其实茶叶再好，改变不了一个人的习惯，高碎看的样子不好，但是味道那是没得比，其实普通的老白姓不就是图一个实惠，毕竟家里没有矿啊。
其实咱们北京人喝茶特别的随性，还有讲究点呢，还有用紫砂壶喝的，可以直接对嘴喝，还有文雅一点用盖碗喝，以前住在胡同大杂院的时候，我们院有一个爷爷，就是一个大瓷缸，喝的时候，倒茶杯里喝，还有的直接大瓷缸招呼。
喝茶的讲究咱们说了很多次了，今天呢咱们不妨再来说一次，以前大户人家喝茶，都用盖碗，大院里讲究比较多，喝的时候，一只手捧着托碟和碗，那只手呢轻轻的掀开盖碗一道小缝，到嘴边那么小嘬，但是在这喝茶好家伙您不能直接吧盖碗拿走直接喝，这样的话可是对主人的不尊敬，还有就是喝完一杯茶，要续水的时候，u也是很有讲究的，您只要把盖碗拿开，把盖碗靠在托碟上，这个时候主人就知道您这该续水了，这个时候主人会给您续水的，喝茶的时候一定要知道，茶水不能续满，七分可以了，要是您给倒满了，那可就是露怯了。
主人给客人倒茶，作为客人的我们一定要表示感谢，其实不用嘴边说，食指和中指在桌子上轻轻的敲击三下，这个时候主人就知道什么意思了，还有用茶壶招待客人的，这个茶壶也是有讲究的，茶壶的壶嘴一定不能对着客人，这个非常的不礼貌的，也不能当这客人的面，往地上泼茶水，这个是什么意思呢，那就是轰人走的意思，喝茶的这件事上，咱们老北京人骨子里都已经刻在血液里了，早上第一句说的是，喝了吗您，喝了喝了，您呢，得，我那刚沏上，要是没喝，上我那喝去，其实老北京人讲究喝茶一定喝透了，早上沏上一大瓷缸茉莉花茶，得先闷上，喝透了才能去干杯的事，这个社会不管是怎么变化，老北京人的这点老规矩，其实现在已经失去了太多了，做自媒体其实就是要找回那些年的老规矩和老北京人的礼节。
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