猪肝粥
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
主料：大米、猪肝、葱、姜、盐、糖、胡椒粉、淀粉
大米洗净备用，盐，糖，胡椒粉备用，小葱切碎，姜切丝，新鲜猪肝洗净去筋膜切1cm的厚片,将切好的猪肝加入少许料酒，盐，胡椒粉，淀粉，食用油腌制备用.
锅内烧开水，水开后下加入少许料酒下入腌制好的猪肝。猪肝焯制八成熟捞出备用。
另烧开一锅水下入洗净的大米和姜丝，水开后转小火煮制，大米煮制开花后下入抄好水的猪肝煮制，猪肝煮制成熟时下入少许盐，糖，胡椒粉调味。出锅时撒入小葱碎即可。
猪肝粥
什锦西兰花
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
主料：西兰花、胡萝卜、脆肠、火腿、香菇、蒜末、姜片、盐、糖、食用油、生抽
西兰花洗净，西兰花梗剥去皮切小块，锅里煮沸水加入2勺油，2勺盐，2片姜片倒入西兰花和梗煮开。
加入胡萝卜片开后关火，捞出。
锅里热油煸炒香菇脆肠火腿。
倒入沥干水份的西兰花，边炒边抖锅，适量盐，生抽，蒜末。装盘。
什锦西兰花
蒜蓉苋菜
苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。
主料：红苋菜、蒜泥、糖、盐
红苋菜去老梗择成小段清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟左右，捞出沥干水份。蒜拍碎剁成小粒备用。
热锅上油，油热后下蒜末炒香。
倒入沥干水份的红苋菜大火爆炒至变软，调入少许白糖，适量盐调味后即可起锅。炒素菜时加点白糖可提鲜。.炒的时候翻锅要快，大火快炒。注意别炒久了炒老了，否则苋菜会变得烂软软。苋菜炒出来的汤汁千万别浪费，像童年一样拌米饭吧，或者，用它来做个红色饭团。
蒜蓉苋菜
胡萝卜炒鸡丝
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
主料：胡萝卜、鸡胸、姜、葱、料酒、盐、油、淀粉
鸡胸肉切丝加盐，料酒，淀粉。抓拌均匀。萝卜切丝葱切末。
锅内放油烧至五成热，放入鸡丝快速滑炒。
炒至发白，装盘备用。（大约四五十秒吧！）
用剩余的油放入胡萝卜丝炒至胡萝卜丝微软，加入炒好的鸡丝加盐调味。翻炒均匀。
装盘撒上葱花。开始享用喽。简单的美味。
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