郏超蓉中
有不少人说吃南瓜可以降血糖，有的人说不能？到底是能还是不能呢？
实际上，对于食物，并没有降糖或不降糖的说法。糖尿病患者选择食物时，应当参考食物的血糖生成指数（GI）。
什么是血糖生成指数（GI）？
简单来说，它是衡量食物摄入后引起血糖反应的一项指标。
对于高GI的食物来说，因为它能快速地被肠道消化吸收，能快速地释放葡萄糖，从而导致葡萄糖吸收进入血液，以致血糖升高。
而低GI的食物，通俗来说，就是能缓慢释放能量的食物。
南瓜的GI值达到75，并不属于低GI食物，糖尿病患者应少吃。有些蔬菜和水果的GI值较低，比如魔芋、大豆、扁豆、樱桃、柚子、苹果等，可以适量食用。
虽说糖尿病患者要少吃，但是它的营养价值却不能被忽视。
比如：
1、降低患癌风险：类胡萝卜素（α＋β）含量高，可降低罹患肺癌、乳腺癌、皮肤癌、大肠癌风险。
2、美肌抗老：南瓜因为含有丰富的的维生素C、E和β-胡萝卜素，具有较强的抗氧化功效，能保护皮肤免受自由基的伤害，从而达到美容养颜，延缓衰老的效果。
3、预防前列腺肥大：南瓜中的南瓜子，含有锌、镁等微量元素，常吃可以防掉发秃顶，尤其是男性，常吃还能预防养胃早泄等疾病，并且能预防前列肥大。
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家庭医生杂志
说南瓜能够治疗糖尿病那就有点不靠谱了，南瓜是蔬菜不是药，而且糖尿病也是终生无法治愈的疾病。只能说吃南瓜是有助于辅助平稳血糖，而且还应该适当食用南瓜，过量吃南瓜对血糖不利，甚至还会加重高血糖症状。
南瓜是大家都很熟悉的一种蔬菜了，南瓜营养丰富，口味甘甜，其中富含淀粉、糖类，多种矿物质和微量元素，还富含独特的胡萝卜素，含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。南瓜和糖尿病到底是什么关联呢，研究发现，南瓜的一种提取物质对于平稳血糖有很大的帮助，因此，“南瓜能够治疗糖尿病和高血糖”的说法瞬间就传开了，但事实上，“吃南瓜”并非能够治疗高血糖和糖尿病，只不过是它其中一种物质能够起到作用而已，因此，很多病人吃大量南瓜，结果却导致了病情加重恶化，起到反效果。
南瓜的升糖指数其实是较高的，升糖指数（GI）对于高血糖和糖尿病的朋友来说是很重要的概念，它指的是食物单位时间内升高血糖的速度，而南瓜的升糖指数是75，属于较高升糖指数的食物，如果大量食用很显然对血糖是会有很大影响的，因此，高血糖、糖尿病的朋友是不适宜吃太多南瓜的。不过，南瓜的糖负荷（GL）不算高，也就是这种食物中让血糖升高的因子并不算多，因此，只要适量食用的话，血糖也不至飙升。南瓜中还富含果胶、钴元素，膳食纤维，这些对于平稳血糖都是有贡献的，因此，适量吃南瓜其实还有助于平稳血糖，一次在50~80g对于糖尿病、高血糖的朋友来说是不错的分量。
只有营养师知道
糖尿病人可以适量的吃南瓜，但如果用南瓜来治疗糖尿病那是万万不可行的。
很多人一生病，条件反射的就想用吃某种东西来治病，合理的膳食结构是对健康有益的，但是单靠某种事物来治病是不靠谱的。食物只是一种辅助，调理，为病人提供能量和营养素。因此吃南瓜也并不能治疗糖尿病。
当然糖尿病患者也可以适量的吃南瓜的。
南瓜属于葫芦科植物，从古至今都备受人们的喜爱，主要是其独到的风味和各种良好的保健功能。
南瓜含有较为丰富的营养成分，胡萝卜素、维生素B族、维生素E、叶酸等维生素，常量元素钙和磷，微量元素铁和锌。
在各类蔬菜和杂粮中，南瓜微量元素钴的含量居第一，可预防因缺钴引起的高血压、心脑血管疾病等。
南瓜也含有糖分，能量也不小，对血糖总的影响是升高而非降低。
但与其他含糖食物不同的是，南瓜升高血糖的能力较弱。餐后血糖变化比较平稳。这主要是因为这两个因素：
1、 南瓜的本身糖的含量并没有我们想的那么大，有的南瓜口感很甜，但实际100克中仅含有4.5克糖分，其余都是水分。
2、 南瓜中含有大量的果胶，属于可溶性膳食纤维，能够提高胃内食物的黏度，延缓胃排空，减慢对糖分的吸收，从而延迟餐后的血糖。
因此，对糖尿病患者来说，吃些南瓜是可以的，最好不超过200克。尤其适合一些低蛋白饮食的糖尿病患者。因为南瓜的蛋白质含量极少。可以代替部分主食。
但是南瓜毕竟也是一种含糖食物，即使具有的保健功效也不能替代药物治疗。因此，不建议不加限制地大量吃南瓜。甚至停止正常用药，是绝对不允许的。
考古学家~苏娟 （国家二级公共营养师、王兴国营养师特训班学员、营养科普原创作者）
营养海贼团
如果南瓜能治疗糖尿病的话。那么糖尿病患者就不用再去医院了。只要在家种些南瓜或者买南瓜吃就可以啦。
南瓜能治疗糖尿病这个说法，来源于日本，是指日本北海道当地种的一种小南瓜。当时是发现当地的人得糖尿病的人特别少。后来经过调查发现和吃这种小南瓜有关。但并不是我们东北吃的大窝瓜或者是南方的小南瓜。
南瓜的确是低热量，低脂肪，高纤维素的食品而且还富含β胡萝卜素。100克的南瓜只有23千卡的热量，含有蛋白质0.7克脂肪0:1克，4.5克的碳水化合物，膳食纤维0.8克，胡萝卜素890微克，而且南瓜的钾的含量也很高，是145毫克，钙16毫克。
所以和米饭相比南瓜的热量的确是低很多。如果你这一顿只吃南瓜，不吃米饭，那么你的餐后血糖会比吃米饭时低。但这不代表，南瓜能够降糖，南瓜能够治疗糖尿病。
所以对于糖尿病患者来说，是可以适当的吃一些南瓜的。特别是可以用南瓜代替一部分主食。那么你的餐后血糖肯定要好于那些吃主食过多的人群。
实在爱营养
如果南瓜能治疗糖尿病，那还要二甲双胍做什么？有些食物比如这个南瓜升糖指数低，对血糖影响小，但不等于能治疗糖尿病。
李青大夫
一直流传着吃南瓜可以治疗糖尿病的说法。因此，许多糖尿病患者都把南瓜当药吃。其实，这种说法是不科学的。南瓜能防治糖尿病的说法起源于日本，在20世纪80年代初，科学家们发现日本北海道夕张村没有糖尿病患者，于是就认为这与当地居民常吃的一种嫩南瓜有关。经鉴定，这种南瓜为“裸仁南瓜”，由此在日本就兴起了“南瓜热”。然而，有关专家研究表明，我国的南瓜与“裸仁南瓜”是不同的品种，两者不能等同。
南瓜实际上是一种含糖量较高的蔬菜（含糖量为4.5%），每100克南瓜产生的热量约为8.1千卡，因此多吃南瓜或南瓜制品，血糖肯定会升高。若无限量地吃南瓜，糖尿病病人的血糖会越吃越高，严重者，将诱发糖尿病的急性并发症。
如果在饮食中选择南瓜，只要相应扣除一部分主食，就不必担心引起血糖升高，同时，吃南瓜又可获得对身体有益的成分，还可增加饱腹感。
糖尿病患者如何控制好血糖？
一、正确检测血糖
临床研究证明，每天坚持正确检测血糖，可以将血糖达标率提高54%。如果可以正确的掌握血糖的波动情况，让血糖长期处在合理水平，就可以明显的降低和延缓各种糖尿病并发症的出现。
二、合理控制饮食
每个人都离不开饮食，良好的饮食习惯能够帮助身体获得足够的营养，维持身体健康。而对于糖尿病患者而言，合理控制饮食是至关重要的。特别是血糖波动较大的患者，尤其要注意饮食均衡，在确保身体获得全面的营养的前提下，帮助更好的控制血糖。
三、配合运动调理
糖尿病患者坚持运动可以帮助减少体内过剩的热量，从而促进糖代谢，实现降糖的作用。而且，适当的运动还能改善人体免疫力，愉悦身心，对抵抗并发症有很好的益处。
四、每天喝一杯天然硒野兰荞茶
糖尿病患者平时不妨可以喝点天然硒野兰荞茶，它是一种获得了天然硒认证的茶饮，因此它含有丰富的微量元素：硒。硒可以促进人体免疫力的提高，有助于糖尿病并发症的预防。而且，硒可以起到类胰岛素的作用，加上它的抗氧化功能，能够更好的保护胰岛细胞免受损害，维持胰岛素的分泌。而且，天然硒野兰荞茶还有芦丁和D-手性肌醇的两种物质。芦丁可以改善血管的脆性和通畅度，改善血管微循环，进而帮助预防血管病变。而D-手性肌醇则可以提高胰岛β细胞对胰岛素的敏感度，从而更好的促进调节血糖，辅助维持血糖稳定。所以糖尿病患者不妨每天喝一杯这个茶，对调节血糖，保护血管健康都是大有好处的。
泥巴路22
前两年有“大师”说，要把吃出来的病吃回去。于是他给所有慢性病患者（高血压，糖尿病）的药方只有一味药——茄子。于是当年茄子的价格猛涨，但高高在上的血压 血糖却还是“涛声依旧”。\n\n所以，吃可以降血糖（不是血压）的说法是站不住脚的，除非吃降糖药。因为任何食物都会提供能量，无非是多少，或者升糖指数高低的问题。一句话，除了不直接吃糖，葡萄糖，白糖，红糖，单糖以外，什么都吃，控制总量，学会热量换算就行。能够运动的，把吃多了的热量消耗掉就可以了。体重太轻，自身免疫力就会相应下降，容易感冒，而感冒又是糖尿病人的大忌。\n\n最后，降糖药也应该根据自己经济情况调整。贵，自然有贵的理由。降糖药也升级换代 了。比如，二甲双胍在二十年前，只有处级干部才能享受，现在在国外已经淘汰了，改用拜糖平和洛和龙的组合，或者胰岛素的注射。
明天更美好154837567
目前，全世界还没有找着天然的降糖食材。正在找。只找着升糖慢，含糖量低的食材:黄瓜、冬瓜、苦瓜、韭菜、…等。但是，南瓜、豆角、芋头、土豆、藕、红薯含糖多。
烟台蝎子
首先需要说明的是，控制饮食确实有助于糖尿病的病情控制和治疗。但是，单纯的说某种食物能治疗糖尿病，就不那么严谨了，毕竟食物不是药物，而想要缓解和控制糖尿病，需要多方面协同作用，包括饮食调理、适量运动、药物治疗。
其次说说南瓜。南瓜富含胡萝卜素、维生素C、膳食纤维，胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，因此适量食用南瓜有利于视力发育、预防出血、促进排便。所谓的“南瓜可治疗糖尿病”，是因为南瓜含有较多果胶，有研究表明，果胶有利于平稳血糖。另外，南瓜算是含硒较多的蔬菜，硒有助于胰岛β细胞被氧化破坏，对防控糖尿病有积极作用。但是，南瓜是高GI食物，如果一味相信南瓜降糖而长期过量食用，不但不利于疾病控制，反而会加重病情。
糖尿病患者可以吃南瓜，适量即可，最好选择脆南瓜，也就是不太面、不太甜的南瓜。如果一次食用南瓜过多，一定要对应减少主食量。
永远记住:吃食物的目的是为了获取食物中所含营养物质（蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、酵素、水、纤维素……）来维持人体细胞正常新陈代谢，所以食物的作用是养生而不是治病。
就算食物对疾病有作用，那也是在帮助身体获得健康、提升身体免疫力（身体抵抗力大于身体承受的压力）后所起的作用，并非食物直接作用与疾病，食物根本就不针对疾病，药物才针对疾病。食物养生，药物伤身，这是不争事实，所谓的“药食同源”完全是胡说八道！
