用料
牛排生抽老抽酒糖澱粉清水生油
用料
牛排生抽老抽酒糖澱粉清水生油
芒果牛肉粒的做法
- 牛排解凍，把骨頭去除掉，切成小顆，加調味料生抽、老抽、酒、糖、澱粉、清水抓抓，醃入味，等肉吃水以後，再拌點生油撈勻
- 芒果橫切兩片，用湯勺把芒果肉挖出來，切小丁，留下皮殼
- 熱鍋，倒多一點油，把醃好的牛肉粒下鍋拉油，牛肉粒表面變色，撈出來控油。把鍋裡多餘的油倒出來，牛肉粒重新回鍋，芒果丁加入，炒幾下就可以出鍋了
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