說道醬油，這是我們生活中必不可少的一種調味品，隨著社會的發展，醬油分為了好多種，例如生抽，老抽等各種。另外，醬油的牌子也很多，價位也不等，很多網友認為食用的東西還是挑貴的買比較好，但是確定貴的就是好的麼？那麼，請問你們家吃的是什麼牌的醬油？
所謂的醬油，其實就是用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。曾有的醬油廣告詞是這樣的，嗮足180天，不知道你還記得不？
但是，前段時間網上報道，說現在很多醬油都因為不合格被查，其中就有李錦記和海天，你信麼？據說檢查報告顯示，居然有29個樣品不符合國標，主要集中在標籤標識、營養成分標註和品質指標方面。更別說還有幾個是檢查出醬油裡面有增鮮劑的，你還敢吃麼？
當我看到海天醬油的時候大吃一驚，畢竟我覺得用海天醬油的人還是佔大多數的。不過現在看來，海天醬油似乎營養
小技巧：據說醬油的鮮味和營養價值取決於氨基酸態氮含量的高低，一般來說氨基酸態氮越高，醬油的等級就越高，也就是說品質越好。另外，最好的辦法就是在購買時搖一搖，好的醬油搖起來是會有很多泡沫的，而且不容易散去，有明顯的掛壁性。那麼對於挑選醬油，你還有好的方法麼？
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