“鮮活的梭子蟹20元一斤 便宜處理啦！”。清晨六點多鐘，在青島西海岸新區的一碼頭上，只見一位年輕的攤主，賣力的吆喝著。眼前數個紅色臉盆裡，擺滿了鮮活的梭子蟹。見一位顧客上前詢問，小夥趕緊笑臉相迎說道：天氣越來越冷了，吃梭子蟹的好時候馬上就要過去了，看這20塊錢一斤的梭子蟹，到了冬天估計要五六十多，來幾斤嚐嚐吧？便宜要吃盡早呀。
說完這些，看著顧客有些猶豫，小夥子趕緊拿出一隻活蟹子，現場為顧客講解起，挑肥的技巧，誓言這些蟹子個頂個肥，不肥不要錢。在挑選梭子蟹的時候首先挑選個頭大的，這樣吃起來口感厚實肉多。一般人購買主要看蟹蓋可以知道膏黃的豐滿度，蓋兩邊的尖上，是否有黃紅色的東西，它越多證明它的膏黃就越多。
只見攤主拿出一隻面朝肚皮的梭子蟹，用指尖掐住，蟹蓋的邊角，角是白顏色多，那麼有可能是肥的，灰顏色的多多半是瘦的，同時可以看看蟹蓋上的肚皮蟹紋，凹凸感明顯的是比較肥。如果嫌棄麻煩，最多就用掂量一下分量，肉厚實的較重。
如果您不會挑揀，也沒關係，那就買貴一些的蟹子，一分價錢一分貨，貴一點的蟹子總體質量要好於價格便宜。很多顧客在購買過程中，太注重價格，反而買回家都是“水蟹子”；如果自已願意動手，可以稍稍用力氣捏蟹的中腿，裡面的肌肉會收縮，並且感覺有彈性；如果外殼久久不復位，那多半不是太肥的“水蟹”。
這是碼頭上，用氧氣飼養的黃花魚，相比冰凍的黃花魚，這魚要新鮮好多，就是價錢要貴一些，如果說是“野生”的，您就一笑而過好了。
這是純野生的黃花魚，個頭很小，一般碼頭上售價15元兩斤。個頭較小，可以掐去頭，用油炸著吃。一般較大的個頭的黃花魚，船老大會提前挑出來，比這樣的稍大一些的黃花，一斤售價30多元，懂行的商販買的多，直接供應飯店。
圖為：碼頭上，漁船籮筐裡捕撈的幾隻待售的大蝦，售價10元一隻。
圖為：碼頭桑，一位顧客在挑揀剛從漁船上搬運下來的梭子蟹，缺氧窒息，梭子蟹多半都是死的，價格就很便宜，15塊錢一斤。
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