莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。冬天，這幾道美味多給孩子做，健康營養，抗寒防感冒，提高抵抗力！立冬後，隔三差五給孩子多吃這些美味，抗流感，強體質，身體暖和。下面我把這幾道美味的做法分享給大家，希望大家喜歡，想吃的朋友可以照著我配方做起來，給自己家人一份健康和關愛。
牛肉餅
食材輔料：牛肉餡300克、麵粉100克、芹菜丁20克、鹽10克、胡椒粉2克、生抽20毫升、香油2毫升、料酒 5毫升
做法步驟：1、100克麵粉倒入碗中，加入30度左右的溫水 攪拌均勻。2、攪拌均勻後，用手用力揉成麵糰，放入盆中蓋上蓋子 醒發1個小時。3、牛肉餡倒入碗中 ，碗中倒入鹽10克、胡椒粉2克、生抽20毫升、香油2毫升、料酒5毫升。4、牛肉碗中調料攪拌均勻後，加入芹菜丁，用力摔打一下，讓牛肉餡更上勁。5、醒發1個小時的麵糰，用擀麵杖擀成麵皮 大一些的 。6、用小刀把麵餅上 切9個格，將肉餡倒入每個格子裡面。7、把塗抹均勻牛肉餡的肉餅 捲起來，如圖這樣。8、卷好後，把牛肉餅擀薄一些，大約1釐米左右。9、擀薄了之後，用刀切一刀，分成一半，備用。10、把分好一半的肉餅，在切幾刀，最好能多切 這樣好熟一些。11、鍋中倒入少許油，油溫5成熱的時候 下入做好的肉餅，中小火煎，煎至兩面金黃色撈出裝盤就可以了，這道牛肉餅就做好了。
小編貼士：1、麵粉攪拌的時候要倒入溫水，這樣擀出來的面 更勁道。2、出鍋可以來想芝麻 這樣吃起來更香。3、煎牛肉餅的時候 不要火太大了 ，中小火就可以 慢慢煎 不要著急。
五彩飯
食材輔料：大米80克、番茄1個、午餐肉30克、玉米粒20克、青豆20克、鹽10克、橄欖油5毫升、黑胡椒2克
做法步驟：1、大米放入碗中，用清水洗一遍，裝入碗中 備用。2、午餐肉切成片，在切成丁 裝盤備用。3、胡蘿蔔洗淨，去皮切成丁 裝盤備用。4、淘好的米飯倒入鍋中，加入鹽10克、黑胡椒粉3克，橄欖油5毫升、加入和平時煮飯的水，可以少一些、攪拌均勻。5、把西紅柿洗淨放入米飯中間，米飯鍋中倒入胡蘿蔔丁、玉米粒、午餐肉丁、青豆、圍在西紅柿四周。6、把米飯放入鍋中，電飯鍋按煮飯鍵 ，大概30分鐘。7、30分鐘後，米飯熟了，把所有的菜 用勺子攪拌一下，攪拌均勻了就可以食用了，這樣一道網紅菜就做好了。
小編貼士：1、四周圍的食材，可以隨意搭配，家裡有什麼都可以用。2、最後攪拌的時候，要攪拌均勻，把西紅柿也給搗碎。
臘腸煲飯
食材輔料：大米100克、油菜50克、五花肉50克、廣式臘腸3根、鹽10克、豬油適量、糖2克。
做法步驟：1、廣味腸3根、五花肉50克、油菜50克，都切成1釐米左右的小丁，裝盤備用。2、大米100克，用清水淘洗一遍，大米洗好後，倒入電飯鍋種，倒入比平時蒸米飯多一些的水。3、米飯倒好水後，把五花肉丁，廣味腸片倒入鍋中，加入鹽10克，攪拌均勻。4、鍋中加入少許油，油溫稍微熱了後， 下入洗好的油菜丁，翻炒變色。5、油菜變色後，加入鹽少許，白糖2克在炒幾下後，裝盤備用。6、米飯按煮飯鍵煮30分鐘，煮好後把米飯和肉攪拌均勻。7、米飯攪拌均勻後，倒入炒好的油菜丁，在攪拌一下 ，蓋上蓋子燜5分鐘 ，吃之前小編會攪拌上豬油，這樣更好吃。
小編貼士：1、煮米飯的時候可以多放點鹽，這樣吃起來更有味道。2、做這個煲飯的時候，要用比平時蒸米飯多一點的水，這樣才會好吃。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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