眾所周知，菌菇類的食物不僅營養豐富而且味道鮮美，同時也具有抗癌以及防癌的功效，在冬季適當的吃菌菇類食物，可以提高身體免疫力，減少了患上疾病的風險，在冬季適合於吃哪些菌菇類食物呢。
冬季適合吃哪些菌菇類食物？
1、香菇可以調養免疫力
從中醫的角度上來說，免疫力低下的人群身體中陽氣不足，從而引起感冒。此類人群需要強化身體中的正氣，正好香菇具有扶正氣的效果。香菇裡面含有大量的多糖，可以提高免疫功能，另外裡面含有的一種香氣揮發成分抗病毒的效果很是強大，冬季多吃一些香菇可以調節免疫系統，減少感冒的發生次數。
2、銀耳能夠美容養顏
銀耳具有補脾開胃以及滋陰潤肺的功效，同時也可以增強身體的免疫系統，價格比較實惠，適合於平民來進補。銀耳中含有的一種膠質具有滋陰潤肺的功效，經常性的吃緩解臉上的黃褐斑以及雀斑。
3、竹蓀可以潤肺止咳
竹蓀營養價值是非常豐富的，特別適合於肺虛久咳的患者，一般肺虛的患者會伴有盜汗、自汗、氣喘的症狀，正好白色的竹蓀可以入肺，能夠滋養肺部，同時也可以補氣養陰，緩解了肺虛咳嗽的情況。
4、木耳能補血養顏
黑木耳具有滋補養血、潤肺養胃的功效，裡面含鐵量很高，女性經常性的吃能夠讓臉色變得更加紅潤。特別適合於氣血不足以及身體虛弱、臉色蒼白的女性，可以有效的緩解月經不調，貧血以及月經量少。
5、猴頭菇可以滋補養胃
猴頭菇可以降低胃酸，能夠有效的保護胃黏膜，可以輔助治療慢性胃炎以及胃潰瘍。對於慢性胃病患者可以每天喝猴頭湯，具體的方法是把60克的猴頭菇，用溫水泡軟切成片，放在鍋裡面煮成湯，再加入適量的黃酒就可以了，此方法具有補中益氣的功效。
6、金針菇能增長智力
金針菇具有益腸胃以及補肝的功效，裡面含有人體所需要的氨基酸，能夠促進孩子智力的發育。儘量是使用煮的方式來吃金針菇，這樣能夠把裡面的蛋白質溶出來。
溫馨提示
冬季多吃以上菌類有利於身體保健，除了飲食注意之外，也要注意身體的保暖，適當鍛鍊身體來增強體質，多吃新鮮的蔬菜和水果，多為身體補充水分。
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